面对汹汹舆情 , 钟薛高在发布澄清公告后最好的回应 , 其实是沉默 , 然后该干嘛干嘛 。
事实上 , 今年以来 , 快消企业可谓频繁登上热搜 , 无论是休闲食品还是饮用水饮料 , 几乎都未能幸免 。在部分企业看来 , 他们看似体量庞大 , 但同样面临被“网暴”的处境 。“束手无策”最终成了这些在商场上大杀四方的头部企业不得不面对的尴尬现实 。
不可否认的是 , 有部分企业的确踩到了食品安全的“红线” 。例如 , 前几天替钟薛高分担了一部分舆论压力的麦趣尔 。但其实大多数情况下 , 企业都是被曲解从而躺枪的 , 只不过正经说事无人理 , 火烧油炸天下知 。
回到行业层面 , 虽然消费分级愈演愈烈之下 , 新消费品牌“用PPT摊大饼”的时代一去不返 , 但长期来看 , 伴随着对我国经济和消费长期向好的信任基础之上 , 钟薛高依然有着不错的发展前景 。
从零售端的角度来看 , 曾经来势汹汹的盒马逐渐在消费能力较弱的城市闭店 , 转型为针对不同城市开展不同业态的零售布局——或许不久后 , “盒马”和“盒马”的差距 , 会比“奥迪”和“奥拓”都大 。而从消费品牌来看 , 和雪糕模式比较接近的奶茶行业 , 各高端品牌开始重新精耕大本营市场 。比如 , 乐乐茶回归华东 , 再比如奈雪的茶继续在华南开店;同时 , 蜜雪冰城启动了乡镇的大范围招商 , 要将植脂末和糖精卖给更多下沉市场的消费者 。
曾让新消费品牌无限畅想的“14亿消费市场” , 终究被证明是不那么容易把握的 。未来 , 你在盒马会员店舔着钟薛高 , 他在盒马小卖部嗦着小布丁 , 可能会越来越多地成为现实 。
无论当下钟薛高的线下经销商究竟能赚多少钱 , 不可否认的是 , 钟薛高在电商平台这一根据地的销量依然稳固 。2021年 , 钟薛高卖出了1.52亿根雪糕 , 获得176%增长率 , 营收达到8亿元 。今年“618”期间 , 钟薛高在天猫冰品、生鲜大类目、抖音自销、爆款等一众榜单中也都名列前茅 。需要注意的是 , 这个成绩是在“雪糕刺客”舆论已经出来的前提下取得的 。
【看风水用什么罗盘最好 什么牌子的风水罗盘最好】当下的钟薛高面对的 , 其实有点类似于三只松鼠走深度分销撞墙后的尴尬 , 但这未免不是一件好事 。在产品质量不存在问题的前提下 , 钟薛高的品牌得到了更广的传播 , 价格锚也更牢固;而企业如果能在渠道端进行不断地调整 , 敢于试错 , 总会在行业不断的洗牌中存活下来并发展壮大 。
毕竟 , 只要你不踩真正的红线 , 愿意消费的群体该买总会买的 。
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