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图片来源@视觉中国
文丨快消 ， 作者｜李珂
在部分自媒体将钟薛高用火烤、用油炸、甚至用厕所水冲之后 ， 围绕着钟薛高发生的一切 ， 已远远超脱了食品本身 ， 逐渐演变为一场全民参与的“行为艺术” 。
对大众而言 ， 究竟钟薛高是不是智商税 ， 有没有加不该加的东西已经不重要了 ， 毕竟官方科普的传播速度和广度远不及流量导向的“民间科普” 。不过 ， 对业内而言 ， 吃瓜之余还应回归理性 ， 钟薛高当下的生存现状究竟如何 ， 疾风骤雨之下又该如何应对 ， 才是更为重要的 。
直到钟薛高被围攻 ， 我们才意识到哈根达斯的门店和元气森林的冷柜究竟是用来干嘛的 。
昨天 ， #钟薛高已在推线下单独冰柜#被推上微博热搜 。虽然 ， 钟薛高没有正面回应 ， 但不可否认的是 ， 越来越多业内人士表示 ， 在终端发现了钟薛高独立冰柜的身影 。
虽然 ， 各冷饮厂商为了打赢夏季水战都要在终端近乎疯狂地投放冰柜 ， 对业内而言并不是什么新鲜事；但直到近几年元气森林的入局 ， 才让更多圈外人士知道了冰柜原来也是一个看不见硝烟的战场 。
事实上 ， 元气森林布局线下非常具有前瞻性的举措就是同步布局冷柜 。从去年夏天开始 ， 业内就屡屡有元气森林布局冷柜被可乐和农夫山泉狙击的消息 ， 这足以说明其布局效率之高 。直到今年初 ， 元气森林第10万台冰柜正式下线；同时发生的是 ， 元气森林线下渠道也突破100万个 。
有观点认为 ， 冰淇淋和饮料是两个赛道 ， 不具有可比性 。真的如此吗？当然不是 ， 要不然冰淇淋也不会有“快乐肥宅冰”这个外号了 。那么 ， 是钟薛高意识不到独立冰柜的战略重要性吗？也并非如此 。
事实上 ， 和饮料企业一样 ， 各大冰淇淋厂家多年来都会在终端投放自家的冰柜 ， 只收取一部分押金 ， 同时给与高额的电费补助、销售提成等；条件就是让自家产品入场 ， 部分强势品牌更对经销商有明确的“二选一”要求 ， 以保证经销商将资金、资源和精力集中投入到自己的品牌上 。
前几年 ， “初代雪糕刺客”东北大板之所以能一炮打红 ， 其实并没有太多新鲜的操作手段 ， 不过是扎实地铺冰柜 ， 然后给足店家返利罢了 。毕竟 ， 零售行业一直有一个说法：大渠道看销量 ， 小渠道看返点 。这也是为什么很多业内人士会认为 ， “雪糕消费本质上是被厂商垄断”的重要原因 。
不过 ， 钟薛高却一度不这么看 ， 该企业的相关负责人曾公开表示 ， 社区小超市、夫妻店不需要太多品类的雪糕；而且 ， 老板们都有合作多年的、熟悉的品牌 ， 他们也不会轻易被报销的电费、几十元的补贴所“收买”；而钟薛高要拼的 ， 是冰柜造型、业务员服务这些软性投入 。
当然 ， 这一切的基础是 ， 产品质量要过硬 ， 品牌要有保障 ， 更重要的是雪糕能自然流通 ， 卖得出去 。从这个角度来看 ， 钟薛高创始人林盛相较之元气森林创始人唐彬森 ， 或许是一个更加理想主义的创业者 。而企业一旦遇到当下这样的大面积舆情危机 ， 这些针对经销商和终端的软性投入 ， 就不再能解决根本问题 。

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