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商贩们拿着手电筒选蟹子 。
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海鲜商户展示新鲜的梭子蟹 。
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一筐筐蟹子立着放置 ， 等候运往青岛各大市场 。
立秋刚过 ， 本“无蟹”上岸的青岛 ， 因南方多地梭子蟹的丰收 ， 让市民的餐桌上 “鲜”味十足 。凌晨 ， 位于青岛市城阳区的水产品批发市场 ， 成了车水马龙、螃蟹“横行”的“大夜场” 。8月8日凌晨1点 ， 随着一辆辆从江苏连云港、赣榆等地的冷链运输车驶进市场 ， 成千上万斤梭子蟹与青岛“邂逅” ， 大量商贩聚集在此 ， 展开了一场“抢蟹大战” 。天刚刚放亮 ， 这些南方螃蟹就被商贩们运往市内大大小小的市场 ， 随后便出现在青岛市民的餐桌上 。
【现场】南方螃蟹连夜入青
进入8月后 ， 南方的螃蟹大军源源不断地运往城阳水产品批发市场 ， 而每年进入青岛的南方螃蟹 ， 城阳市场就占了近八成 。
凌晨1点刚过 ， 市民早已经进入了梦乡 ， 城阳水产品批发市场上 ， 诸多挂着江苏牌照的冷藏车便在市场门口排起了长龙 。早已等候在这里的商贩们聚在一起 ， 手里拿着挑选螃蟹的手电筒 ， 纷纷预测起当天的螃蟹价格和肥瘦程度等 。随着十多辆冷藏车在市场内一字排开 ， 几名壮汉从车上卸下一筐筐活蹦乱跳的螃蟹 ， 一场“抢蟹大战”打响了 。
凌晨两点左右 ， 随着冷藏车越来越多 ， 商贩也是越聚越多 ， 市场内喊价声、还价声此起彼伏 ， 螃蟹交易达到高潮 。而这种热闹的交易场面 ， 一直要持续几个小时 ， 直到天放亮后 ， 才能慢慢恢复平静 。
记者在现场看到 ， 一辆冷藏车刚在市场停稳 ， 一名穿水衣的工人就上前打开了冷藏车的后门 ， 随后跳上车厢卸下成筐的螃蟹 ， 立在地上开始进行控水 。这时 ， 早在旁边等候的商贩立即围了上来 ， 十分娴熟地拿着手电筒 ， 像看玉石一样 ， 仔细查看螃蟹的质量 。经过一番讨价还价 ， 商贩将选中的螃蟹过磅、交钱 ， 然后再找工人推出市场 ， 搬上自己的小型冷藏车 。一名商贩介绍 ， 为了挑选到鲜活的螃蟹 ， 他们会在现场把装螃蟹的筐子打开 ， 直接按照个头大小、公母等分类 ， 挑出个别在运输途中死掉的螃蟹 ， 分拣好后直接就可以到早市上销售了 。
虽然青岛目前仍处在休渔期 ， 但这几天各大农贸市场的螃蟹多了起来 。随着南方部分渔场的虾蟹捕捞已经解禁 ， 来自江苏赣榆、连云港等地的螃蟹“抢鲜”上市 ， 填补了岛城8月“无蟹”的空白期 。
【数字】一天运来30万斤
青岛市民对螃蟹的钟爱程度 ， 往往打破了外地人的常规思维 。每年8月 ， 南方梭子蟹都会在青岛市场上“C”位出道 ， 稳稳占据海鲜销售榜榜首 。
8月8日正值立秋第二天 ， 恰好也是双休日 ， 南方梭子蟹进青的数量迎来了一个小高峰 。当天有50多辆来自南方的冷藏车进入市场 ， 每车能装载6000多斤 ， 大约30多万斤螃蟹连夜被运到青岛 ， 成为市民餐桌上的美味佳肴 。“再过半个多月 ， 南方梭子蟹捕捞量增大 ， 进青的蟹子数量最高能达到50多万斤 。”城阳水产品批发市场相关负责人说 。
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