腌制鸡翅建议使用专用腌鸡粉 ， 口味分为蜜汁口味、奥尔良口味、黑椒口味等 。或者用鸡精、盐、酱油、糖、五香粉、葱姜蒜、花椒粉、料酒为基础配料 ， 根据口味自由搭配 。
腌制鸡翅需要什么调料
文章插图
鸡翅又名鸡翼、大转弯 ， 肉少、皮富胶质 ， 又分“鸡膀”“膀尖”两种 。
【腌制鸡翅需要什么调料】 鸡中翅相对翅尖和翅根来说 ， 它的胶原蛋白含量丰富 ， 营养价值较高 。
鸡翅中含有很多的蛋白质和大量的维生素A ， 口感细嫩 ， 营养丰富 。
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