白芸豆可以用来熬粥、做点心或炒菜食用 ， 也可以做成白芸豆粉食用 ， 还可以做成豆浆食用 。用白芸豆来熬粥 ， 常见的有冰红茶芸豆、五豆养颜粥、绿豆燕麦粥等 。
白芸豆怎么吃

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【白芸豆怎么吃】 每100克的白芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、胡萝卜素0.24毫克、钙160毫克、磷410毫克、铁7.3毫克及丰富的B族维生素 。
白芸豆粒大饱满、质地细腻 ， 富含沙性 ， 食法多样 ， 可煮可炖 ， 作豆馅、豆沙 ， 做汤菜、烧肉、制罐头或冷饮、糕点、甜食小吃等均相宜 。
白芸豆不仅营养价值丰富 ， 而且具有很高的药用和保健价值 ， 是我国传统的药食同源食品 。
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