炒丝瓜用不用削皮 _丝瓜

【炒丝瓜用不用削皮】 炒丝瓜可以削皮，也可以不削皮。丝瓜皮可以食用，并且营养丰富。炒丝瓜不削皮，可以保留更多的营养成分。但丝瓜皮口感略涩且偏硬，若不削皮，则炒出来的丝瓜会略带涩味。一般带棱的丝瓜不削皮会有炒不烂的感觉，建议丝瓜最好削皮食用。
炒丝瓜用不用削皮

文章插图
丝瓜呈圆柱状，直或稍弯，表面平滑，通常有深色纵条纹，未熟时肉质，可作蔬菜食用。
丝瓜成熟后干燥，里面呈网状纤维，称为丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具。
食用丝瓜时去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁食用。丝瓜汁水丰富，烹制时应现切现做，以免营养流失。
（*@ο@*）

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。