冷水下锅蒸 ， 一般蒸15-20分钟即可 ， 具体时间需要看海蟹的大小 ， 可以通过查看海蟹的颜色来判断是否已经蒸熟了 。海蟹不要蒸太长时间 ， 否则不仅肉质会变干 ， 其营养成分也会流失 。
海蟹怎么蒸

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蒸海蟹需要的材料包括海蟹、姜、花椒 ， 海蟹一定要购买新鲜的 ， 并用牙刷刷洗干净 。
海蟹一般蒸15-20分钟是最好的 ， 这个蒸煮时间不仅可以最大程度保留海蟹的营养成分 ， 还可以保证肉质的鲜嫩 。
海蟹最好是冷水下锅蒸 ， 冷水下锅可以最大程度锁住蟹肉的水分 ， 口感较佳 。
【海蟹怎么蒸】O(∩_∩)O

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