丝瓜的家常菜做法全集

俗话说：“若想身型像雷电，丝瓜丝瓜天天见。”丝瓜中含有大量的维他命，能够消除身体毒素和有害物，多吃些能够防止肌肤老化，使身体活力四射。那么好的食材，相互配合下列五种烹调方法，使你百吃不厌。
01金银蒜蒸丝瓜。将丝瓜洗净削皮，切成端铣刀条形预留。蒜切成蒜末，一半炸至两面金黄捞起来，与另一半蒜末添加盐、生抽酱油、老抽王、胡椒粉、耗油翻拌制成金银蒜。将金银蒜盖在丝瓜表层，放入锅里蒸5min，起锅后浇上滚油即可食用。

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02剁辣椒丝瓜。丝瓜削皮洗净，切成滚刀块。起锅烧油，下敲碎的鱼浆和剁辣椒炒出香味，放入丝瓜翻炒，放入适量盐、味精、生抽酱油、耗油调料，出锅摆盘。
03虾干蟹味菇烩丝瓜。虾干用温水浸泡洗净，丝瓜削皮切片放盐腌渍数分钟。起锅烧油放入葱姜蒜爆香，倒进虾干翻炒，添加米酒，倒进洗净的蟹味菇翻炒，添加盐、糖，再倒入丝瓜翻炒，放水焖2分钟，丝瓜变松后放入味精，放水木薯淀粉收汁就可以。
04酿丝瓜。肉馅添加葱、生姜沫，剁碎猪肉泥，放入生抽酱油、酒、白胡椒、盐搅拌，分数次渐渐地添加冷水，拌和上力。丝瓜洗净削皮后对半分割开，上洒少量盐腌渍一分钟，横切面上洒干淀粉抹匀，将处理好的饺子馅盖在丝瓜上，放入电烤箱220度烘烤15min，蒜头切碎，撒在烧熟的丝瓜上就可以。
【丝瓜的家常菜做法全集】05丝瓜炒蛋。丝瓜削皮切成片，鸡蛋加盐弄成鸡蛋液，蒜切碎预留。起锅烧油，倒进蛋液，凝结完用炒勺将蛋粉碎，将蛋剥开，蒜泥进行爆香后一起翻炒，放入丝瓜，炒到丝瓜掉色出水量时，加盐炒匀起锅。

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