鱼腥草在不少的地方都是一道美味佳肴 ， 不过不少人可能都不知道干鱼腥草该怎么吃吧 。下面为大家介绍一下干鱼腥草的吃法 ， 这样吃更健康!
干鱼腥草煮茶
准备材料：鱼腥草30克至60克 。
步骤：
1、将鱼腥草择去杂质 ， 清水洗净 ， 然后用冷水浸泡2小时左右 ， 最后再沥干水 。
2、鱼腥草捣汁 ， 煎煮一沸 ， 去渣取汁 ， 频饮 。
其实鱼腥草煮水的做法很简单 ， 而它具有清热解毒 ， 消痈排脓 ， 利水通淋的作用 ， 是非常适合平时饮用的 。
干鱼腥草炒肉
主料：鱼腥草适量 ， 猪里脊肉适量 ， 色拉油适量 ， 鸡精少许 ， 蚝油1小勺 ， 淀粉1小勺 。
做法：
1、里脊肉洗净切成肉片 ， 用一小勺生粉和一小勺蚝油拌匀腌制十五分钟以上 。腌制好后加入色拉油拌匀 。
2、鱼腥草洗净 ， 摘去老根 ， 折成小段 。
3、锅烧热 ， 放油 ， 油热后放腌制好的肉片滑炒至肉片变色 ， 盛出备用 。
4、用炒肉片的余油煸炒鱼腥草 ， 一两分钟即可
5、倒入刚才的肉片一起翻炒几下 ， 加一点盐和鸡精调好味即可出锅 。
小贴士：
1、肉片腌制好入锅前 ， 放点色拉油拌匀 ， 这样炒肉片的时候就不会都粘连在一起了 。
【干鱼腥草怎么吃 干鱼腥草的食用方法】2、鱼腥草不能炒太长时间 ， 把握在一两分钟内 ， 否则没有脆感就不好吃了 。

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