西洋参可以补气滋阴 ， 是较好的滋阴药材 ， 那么西洋参可以长期食用吗？西洋参有那些比较好的吃法呢？
西洋参可以长期吃吗
不建议长期吃 。
西洋参性寒、味微苦 ， 有补气滋阴、清火生津的功效 ， 常用于治疗内热消渴、口燥咽干、气虚火旺等症状 。少量食用西洋参 ， 可以起到较好的滋阴补气作用 ， 但是长期过量食用就会出现食欲不振、畏寒、腹痛腹泻等症状 。
西洋参一次吃多少比较好
建议3~5克左右 。
西洋参含有人参皂苷、维生素、多糖等物质 ， 有提高记忆力、缓解疲劳、改善睡眠、保护心脑血管和增强免疫的作用 。西洋参性寒 ， 常用来补气养阴 ， 身体有热症者可以服用西洋参改善症状 ， 一般推荐用量在3~5克左右 。
哪些人不宜食用西洋参
1.感冒患者 。西洋参性寒 ， 属于滋补药材 ， 感冒食用西洋参会加重病情 。
2.脾虚泄泻者 。西洋参有较强的滋补作用 ， 脾虚泄泻者食用会加重泄泻的症状 。
3.脾脏寒者 。西洋参性寒 ， 脾脏寒者食用会出现腹痛的症状 。
食用西洋参的注意事项
1.《纲目拾遗》记载 ， 忌铁器及火炒 。就是说西洋参不宜用铁器火炒 ， 会影响药效 。
2.不宜与浓茶同食 。茶中含有较多的鞣酸 ， 鞣酸有吸附收敛的作用 ， 与西洋参同食会影响药效 。
3.不宜与萝卜同食 。西洋参是补气药材 ， 而萝卜是消气的 ， 两者一起食用 ， 西洋参的药效会受到影响 。
西洋参养生食疗推荐
西洋参花胶土鸡汤
材料：
西洋参片15克 ， 土鸡1只 ， 花胶100克 ， 杞子少许 ， 生姜2片 。
做法：
1.将土鸡洗净 ， 可将鸡皮剥去 ， 连同浸发好的花胶、西洋参片、杞子、生姜2片一齐放入炖盅；2.待煲中的水沸腾后放进去 ， 文火炖两个半小时即可 ， 食前再调味 。
功效：养阴补气 ， 生津降压 。
西洋参乳鸽汤
材料：
西洋参12克 ， 乳鸽2只 ， 猪瘦肉100克 ， 生姜1片 ， 枸杞少许 。
做法：
1.西洋参切片 ， 把乳鸽、猪瘦肉洗干净 ， 生姜1片 ， 枸杞少许一齐放入炖盅；
2.待煲中的水沸腾后放进去 ， 文火炖两个半小时即可 ， 食前再调味 。
功效：养阴补气 ， 补肾益精 。
西洋参鹌鹑汤
材料：
西洋参片12克 ， 鹌鹑2只 ， 红枣4粒 ， 南北杏少许 。
做法：
1.西洋参切片 ， 把鹌鹑洗干净 ， 和红枣、南北杏一齐放入炖盅；
2.待煲中的水沸腾后放进去 ， 文火炖两个半小时即可 ， 食前再调味 。
【西洋参可以长期吃吗 你必须知道的西洋参最佳吃法】功效：养阴补胃 ， 补肺化痰 。

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