宜州曾置庆远府，直属广西省府，现在河池市政府所在地，是个历史悠久的地方 。这里也是“壮族歌仙”刘三姐的故里 。宜州乃一座生活节奏很慢的小城，慢则意味着当地人很会生活，美食从来都是生活中不可或缺的 。
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宜州有很多著名小吃：猪肉干、凉拌菜、螺蛳鸡、割肉粉、油串子、果酱烧烤、豆腐圆，光听名字，就让人流口水 。尤其是猪肉干，在省外颇为知名 。通常河池人带出去的手信礼品，多为猪肉干，这种便于携带的小食，香甜中颇有嚼劲，很受欢迎 。
在宜州时不巧逢疫情管控，虽小住半月有余，但实际探店仅有一周，纵然如此还是有很多美食让我难忘 。
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