吃了羊肉可以吃柿子吗 羊肉和柿子能一起吃吗( 二 )


4、较为寒性的食物
柿子本身就属于寒性的食物 , 若吃完柿子之后 , 再吃一些其他也同样较为性寒的食物 , 会导致体内寒气过重 , 引发身体不适 , 对健康不益 。
常见的寒性食物有:苦瓜 , 绿豆 , 冬瓜 , 西瓜 , 鸭肉 , 山竹 , 黄瓜等 。
5、过酸食物
柿子中含有大量的鞣酸成分 , 这种成分食用后会刺激肠胃产生胃酸 , 若此时再吃一些较为酸性的食物 , 会加重胃酸的分泌 , 另外人工加工的酸味食物含酸最高 , 会和柿子中的柿胶发生反应 , 形成一种块状的物体 , 让胃肠很难消化吸收 , 如此经常食用容易形成胃结石 。
常见的含酸食物:食醋 , 碳酸饮料 , 菠菜 , 橘子等 。
吃羊肉和柿子要注意什么
一、羊肉篇
1、不宜马上喝茶
羊肉中含有丰富的蛋白质 , 而茶叶中含有的鞣酸 , 吃完羊肉后马上饮茶 , 会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质 , 容易引发便秘 。
2、肝病以及内热患者不宜多食羊肉
肝脏有病者 , 若大量摄入羊肉后 , 肝脏不能全部有效地完成蛋白质和脂肪的氧化、分解、吸收等代谢功能 , 而加重肝脏负担 , 可导致发病;羊肉性热 , 本身内热旺盛的人要是吃多了羊肉会促使一些病灶发展 , 加重病情 , 如出现舌苔红、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛等症状 。
3、涮羊肉一定要熟透
很多人认为吃涮羊肉 , 只要在锅里放一下就好 , 这样子肉质更加鲜嫩美味 , 但从身体健康角度出发 , 这样子吃羊肉是不好的 , 因为羊肉中有细菌和寄生虫 , 在锅里放一下 , 寄生虫是不会被杀死的 , 一定要把羊肉涮到熟透再吃才好 。
4、羊肉不宜多吃
羊肉虽温补性强 , 味道鲜美 , 但由于性热 , 不宜多吃 , 若是一次性吃的过多 , 很容易导致体内热气旺盛 , 出现不适症状 。
二、柿子篇
1、空腹不能吃
柿子含有较多的鞣酸及果胶 , 在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块 , 如果这些硬块不能通过幽门到达小肠 , 就会滞留在胃中形成胃柿石 , 小的胃柿石最初如杏子核 , 但会愈积愈大 。
如果胃柿石无法自然被排出 , 那么就会造成消化道梗阻 , 出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状 , 曾在手术中发现大如拳头的胃柿石 。如果胃“有底”的话 , 就可避免胃柿石的形成 。
2、柿子皮不能吃
有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道 , 其实这种吃法是不科学的 。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中 , 在柿子脱涩时 , 不可能将其中的鞣酸全部脱尽 , 如果连皮一起吃更容易形成胃柿石 , 尤其是脱涩工艺不完善时 , 其皮中含的鞣酸更多 。
3、糖尿病人勿食
我们吃熟了的柿子就知道柿子口感很甜 , 而实际上柿子也确实属于高糖分的食物 , 据检测柿子中含10.8%的糖类 , 且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类) , 因此吃后很易被吸收 , 使血糖升高 。对于糖尿病人而言 , 尤其是血糖控制不佳者更是有害的 。


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