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飞鱼籽可以生吃 。飞鱼籽来源于飞鱼科的鱼类 ， 这类鱼在水中可以跳出水面 ， 有许多不同的颜色 ， 其中橙黄色是最常见的颜色 。飞鱼籽含有多种对人体有益的微量元素 ， 特别是钙和磷的含量非常高 ， 不仅可以增强骨骼韧性和密度 ， 还可以促进骨骼发育 。飞鱼籽还含有磷脂、蛋白质、维生素B和维生素A等物质 。

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一、飞鱼籽可不可以生吃
飞鱼籽可以生吃 。飞鱼籽煮熟后口感会差些 ， 咬起来也没有弹性 。飞鱼籽做寿司最好 ， 建议做寿司时 ， 不要夹在中间 ， 放在上面即可 。
二、飞鱼籽是什么鱼的籽
飞鱼籽来源于飞鱼科的鱼类 ， 这种鱼类身轻如燕 ， 在水中生活时可以跳出水面 ， 而且张开胸肌可以在水面上滑动很长的距离 。这种鱼的肉质鲜美 ， 营养丰富 ， 每年6月、7月是这种鱼的产籽期 ， 人们捕捞后可以得到很多飞鱼的籽 ， 且飞鱼籽有许多不同的颜色 ， 其中橙黄色是最常见的颜色 。
三、飞鱼籽的营养价值
1、钙和磷
飞鱼籽是营养价值极高的健康食材 ， 含有多种对人体有益的微量元素 ， 特别是钙和磷的含量非常高 ， 且钙和磷是促进人体骨骼发育的重要存在 ， 不仅可以增强骨骼韧性和密度 ， 还可以促进骨骼发育 ， 青少年食用后可促进身体发育 ， 中老年人食用后可预防骨质疏松发生 。
2、磷脂
飞鱼籽是鳞脂含量特别高的健康食材 ， 该营养成分被人体吸收后 ， 不仅能促进骨髓发育 ， 还能促进人类脑细胞发育 ， 营养脑神经 ， 提高人类大脑功能 ， 促进智力发育 。
3、蛋白质
【飞鱼籽可不可以生吃，它是什么鱼的籽，有什么营养价值】飞鱼籽是蛋白质含量特别高的健康食材 ， 含有丰富的卵清蛋白、球蛋白和鱼卵磷蛋白 ， 这些物质容易被人体吸收利用 ， 可提高身体各器官功能 ， 促进人体代谢 ， 增强身体素质 ， 缓解人们体虚 。另外 ， 飞鱼籽中含有丰富的维生素B和维生素A等物质 。

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