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  黄芪是一种常见的中药材，挑选的时候以淡棕黄色为最佳，外皮最好是比较细薄的，切面有放射性纹理，不会有很多短短碎碎的纹路，这样的黄芪才是最好的 。

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挑选黄芪技巧1、看黄芪的颜色
  在买黄芪时候首先要观察一下它的颜色，品质好的黄其颜色是微微发黄的，且色泽均匀，如果是上面有白点的话，最好就不要购买了 。
2、观察黄芪质地
  好的黄芪应该是不干不湿的，用手攥一下，不会碎还能团在一起是最好的，松手之后还会自然松散，这就是好的黄芪 。
3、闻黄芪气味
  好的黄芪闻起来是一种很明显的豆香味的，如果没有豆香味的话，有可能药性就会流失了 。

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黄芪怎么吃 1、煲汤：黄芪可以和一些肉类食物一起炖煮，每次放几片，是非常常见的吃法，还能起到一定的滋补作用 。
【如何挑选黄芪最好 什么颜色的黄芪质量最好】 2、泡水：每次取5-10克左右的黄芪，然后用开水冲泡5-10分钟左右，就可以当作茶水饮用了，还可以反复冲泡 。

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