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  现在会发现西红柿很难买到以前好吃的那种了 ， 但现在买到的大部分都是生硬的 ， 吃起来口感会变得很差 ， 我们买的时候会习惯性地用手去捏 ， 觉得捏起来比较软的西红柿会好吃 ， 但实际上也会买到口感不好的西红柿 。

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挑选西红柿技巧1、外观
  挑选的时候先看一下它的表面是否光滑圆润 ， 表面圆润而且带有白点的西红柿 ， 因为吸收光照和营养比较充足 ， 是均匀生长 ， 最后出来的样子也是圆的 ， 如果西红柿不够圆润就说明吸收营养不够 。
2、果蒂
  如果西红柿的果蒂很新鲜 ， 说明刚采摘不久还很鲜嫩的 ， 如果这个部位已经变得又干又硬 ， 说明摘的时间比较久不新鲜 ， 还有西红柿的果蒂有五片叶和六片叶的 ， 叶片数越多说明进行的光合作用更强 ， 口感也就更好吃 。
3、凹陷处
  把果蒂叶子去除 ， 露出来里面的凹陷 ， 这个部位的颜色要比其他的部位颜色浅一些 ， 如果这个部位的颜色和其他部位没有区别 ， 这样的西红柿就是加了染色或者催熟的西红柿 ， 不是纯天然的 。

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西红柿怎么吃  西红柿含有丰富的营养 ， 可以生吃也可以熟吃 ， 很多人喜欢蘸白糖吃 ， 这是一种比较独特的吃法 ， 还可以做西红柿蛋汤、西红柿炒鸡蛋、炖牛腩等等 ， 做成酱还能拌面条吃 。
【如何挑选西红柿好吃 挑选西红柿的三大妙招经验】

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