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  菠萝蜜在6-11月份成熟 ， 一般每年夏至过去后就可以进行采摘了 ， 菠萝蜜果树比较低矮 ， 长在低处枝干上的菠萝蜜比较容易采摘 ， 用刀将果实带着一部分柄砍下即可 ， 长在高处的就需要将网挂在果实下方 ， 砍断果柄后让果实落在网罩上 ， 一旦从高处坠落到地面就很容易导致菠萝蜜炸开腐烂 。
【菠萝蜜怎么存放时间长 整个和切开的菠萝蜜保存方法】

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  菠萝蜜含有丰富的维生素、蛋白质和矿物质 ， 且果实带有异香 ， 是很受人们欢迎的一种热带水果 ， 没有切开的菠萝蜜很好存放 ， 一般在阴凉通风的地方可以放两个月左右 ， 但是切开后 ， 果实吃不完就很容易变质需要冰箱低温冷冻保存或者制成果干保存 。

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菠萝蜜保存方法1、整个就通风
  没有剥开的菠萝蜜可以放在纸箱或竹筐中 ， 再置于阴凉、干燥的通风处保存即可 ， 期间要注意好温度不要高于20℃ ， 冬季温度太低也不能将菠萝蜜放在室外保存 。
2、切开后放冰箱
  菠萝蜜打开将果实拿出来后 ， 如果吃不完可以用保鲜膜裹好放在冰箱冷藏室内 ， 但是这种方法只能保存5-7天 ， 要想保存更就一些要用密封袋或者用保鲜盒包好放置在冰箱冷冻室 ， 想要吃的时候拿出来用盐水解冻即可食用 。
3、烘干
  打开后的菠萝蜜吃不完时可以进行烘烤加工 ， 用微波炉或烤箱小火慢烤 ， 中途记得翻面以保证十分均匀烤干 ， 大概需要4小时候左右 ， 逐步将水分烘干即可存放很久 。

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