菌类和西红柿都是常见的蔬菜 ， 味道鲜美 ， 因此很多人喜欢食用 ， 想知道吃菌类和西红柿能同时吃吗？西红柿和菌类一起熬汤怎么做？
菌类和西红柿能同吃吗
菌类和西红柿能一起吃 。
菌类性平 ， 凉 ， 西红柿性平 ， 两者性味之间不会发生冲突；并且菌类和西红柿的主要成分都是水分、蛋白质、纤维素、矿物质、纤维素等成分 ， 不会相互反应影响消化吸收 ， 也不会生成有毒有害的成分 ， 因此菌类和西红柿可以一起吃 。
菌类和西红柿一起吃的好处
明目
菌类中含有的不饱和脂肪酸和西红柿中含有的胡萝卜素、维生素A等可以促进视紫红质的转化 ， 有明目的作用 。
润肠通便
菌类和西红柿都含有丰富的胶质成分 ， 食用可以滋润肠道；同时西红柿中较多的水分可以促进粪便排出 ， 有润肠通便的作用 。
美白养颜
西红柿中番茄红素、维生素C有促进黑色素代谢 ， 美白的作用 ， 菌类中丰富的黄酮类化合物可以促进肌肤平滑 ， 食用可以美容养颜 。
增强抵抗力
菌类和西红柿中含有的维生素C对于增强人体免疫因子的活性有很强的作用；还有的蛋白质等成分还可以为抗体的形成提供原料 ， 有增强抵抗力的作用 。
西红柿和菌类一起熬汤怎么做
1、西红柿洗净 ， 划十字 ， 用开水烫皮 ， 待表皮变卷之后去除外皮 。
2、西红柿切成小块备用 ， 菌类洗净 ， 切段或者切片备用 。
3、热锅热油 ， 加入少量生姜末和蒜末 ， 爆香之后加入西红柿 ， 加适量食盐翻炒出汁 。
4、待西红柿变成汁状 ， 盛出 ， 另起一锅 ， 入少量黄油 。
5、菌类稍微煎一下 ， 撒适量黑胡椒和食盐 ， 快速的时候加入西红柿汁 ， 再次煮开即可 。
菌类和西红柿能吃多少
菌类100克 ， 西红柿1个左右 。
菌类和西红柿一起食用的话润肠通便的作用比较强 ， 因此一次性不建议食用太多 ， 而且菌类和西红柿都是蔬菜 ， 营养成分比较相似 ， 因此最好控制在100克菌类和1个西红柿的食用量 。
吃菌类和西红柿要注意什么
1、菌类和西红柿的滑利性很强 ， 因此食用的时候不要和性寒的食物一起食用 ， 会加重肠道的寒凉之气 ， 很容易出现腹泻的情况 。
2、菌类和西红柿都有过敏的可能 ， 因此食用之前需要注意自己是否对菌类和西红柿过敏 ， 避免出现身体不适 。
【菌类和西红柿能同吃吗 西红柿和菌类一起熬汤】3、菌类和西红柿都很容易变质 ， 食用之前需要注意西红柿和菌类的质量 ， 出现臭味就不要食用了 。

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