笋片桂鱼汤的味道鲜美，营养丰富，还具有很好的补血益气、清热化痰功效 。
食材
主要食材：桂鱼1条 。
其他食材：笋片100克，火腿丝100克，菠菜150克，姜片、葱段、川椒粉、料酒、食用油、食盐适量 。
做法步骤
1.桂鱼用黄酒和细盐腌渍一会 。
2.姜片放油锅备过 。
3.加黄酒 。
4.加水后再盛入砂锅 。
5.煮开后将鱼放入 。
【笋片桂鱼汤】6.大火10分钟后加笋片开后转小火 。
7.煮20分钟左右加葱段、火腿丝 。
8.再煮10分钟后加入菠菜即可 。
9.上桌之前撒一些川椒粉 。
功效
补血益气、和胃健脾、清热化痰、利水消肿、补钙强身 。
成果图
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