水果虽然营养丰富 ， 但其特性并不适合所有人 。有些脾胃虚寒、体质较弱的人吃了不但不容易消化吸收 ， 还可能腹泻 。将水果蒸着吃 ， 不但寒性能减弱 ， 还能使食疗效果加倍 。看看哪些水果煮一下会发生奇迹吧！
盐蒸橙子
功效：治咳嗽 ， 秒杀一切止咳消炎药 。
橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效 ， 一个是那可汀 ， 一个是橙皮油 。这两种成分 ， 只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来 。尤其适合久咳不愈的小孩子吃 ， 完全没有副作用 。
蒸食方法：
1.把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟 ， 去除橙子表面的果蜡 。橙子不用剥皮 ， 在顶部平切开一片 ， 往露出的果肉上撒少许盐 ， 再用筷子在果肉上戳几个洞 ， 以便于盐渗进果肉 。
2.把切开的那片橙子重新盖好 ， 放进碗里 。碗里不用加水 ， 直接放进蒸锅 ， 蒸至水沸后再蒸15分钟 ， 就做好了 。蒸好的橙子 ， 皮有一定的收缩 ， 碗底还会有汁水流出 。
吃法：去橙皮吃果肉 ， 碗底的汁水一起喝掉 。
红枣
功效：气血亏虚好补料
脾胃本就虚 ， 国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人 ， 健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上 。
但干枣枣皮十分硬 ， 并不适合脾胃虚弱的人吃 ， 鲜枣更不宜多吃 。所以 ， 最有效的方法就是将干枣蒸着吃 。蒸枣更容易消化 ， 十分适合脾胃虚弱的人 。
蒸食方法：
1.对于气血亏虚、肝肾不足者 ， 可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸 。
2.一般体质的人可以把红枣和山药一起炖服 。将红枣对半切开 ， 山药切丁 。
3.两者加凉水隔水蒸 。
4.水开后 ， 慢火蒸20分钟即可 。
肉桂红酒煮苹果
功效：平安果加点红酒煮开 ， 再配上养心安神 ， 滋阴润燥的鲜百合和温肾补肾 。
食材：苹果1个、红酒300ml、百合半个、青柠1片、肉桂粉适量、冰糖适量 。
做法：
1.青柠切片 ， 泡在凉水中 。
2.百合洗净剥成片 。
3.苹果一个 ， 去皮去核后切成八瓣4)迅速放进泡有青柠的凉水中 。
4.炖锅中加入红酒 ， 依个人口味加入适量肉桂粉和冰糖 。
5.大火煮开后加入苹果和百合 。
6.用中火炖煮15分钟后关火 ， 等苹果在红酒中浸泡2个小时后即可食用、祛寒去痛的肉桂 ， 既可以讨个好彩头 ， 又可以美容养颜抗衰老 ， 还能缓解生理期的疼痛 。
荔枝马蹄火龙果汁糖水
功效：单独吃荔枝容易上火 ， 可用荔枝来煲糖水却是清火祛燥 。加入马蹄煲出来的糖水清甜好喝 ， 再淋入桃红色的火龙果汁 ， 颜色实在是惊艳 。
食材：马蹄250g、荔枝300g、火龙果100g、冰糖适量 。
做法：
1.荔枝、马蹄、红肉火龙果、冰糖备好 。
2.荔枝剥去外皮去核 ， 清洗干净 ， 马蹄洗净去皮切成小块状备用 。
3.红肉火龙果去皮取汁备用 。
4.锅中放入冷水 ， 将处理好的荔枝和马蹄放入锅中 。
5.大火烧开后用勺子勺去浮沫 ， 改小火炖煮20分钟 。
6.放入冰糖再炖煮5分钟 。
7.糖水放凉后 ， 将火龙果汁倒入杯中放入冰箱冷藏两小时即可开吃 。
木耳雪梨汤
功效：枇杷是止咳润肺的好食材 ， 用白木耳和梨子清热解毒 ， 效果超赞 。

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