莲藕和猪瘦肉都是我们生活中常见的食物，可以用来一起搭配熬汤食用，那么下面来看看莲藕猪瘦肉汤的做法！
食材
莲藕200克、猪瘦肉100克、适量油、葱姜、盐、料酒、鸡精 。
做法步骤
1.藕洗净切片，肉切薄片用嫩肉粉抓匀腌15分钟 。
2.起锅热油爆香葱姜，放藕和2碗水焖煮3分钟 。
3.放1勺料酒、盐和鸡精调味 。
4.水沸腾时放肉片用筷子划开 。
5.水再沸腾时立即关火即可 。
功效
滋阴润燥、健脾开胃 。
【莲藕猪瘦肉汤】成果图
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