莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效 。对血热引起的出血也有疗效 。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血 。
酸辣藕带怎么腌制
【酸辣藕带怎么腌制 酸辣藕是怎么炒的】将藕带清洗 ， 斜刀切（方便入味 ， 藕带里面的泥沙也容易干净）切好泡一会 。
滚水焯一下 ， 加盐少许 ， 食用油 。水再次开了立马关火捞出来 。沥干 ， 备用 。
泡水制作这部分基本上跟泡菜类似 。凉水注入容器加上泡椒 ， 盐 ， 生姜 ， 大蒜 ， 花椒 ， 醋 。倒入沥干的藕带 ， 保鲜膜封好放冰箱 ， 第二天就能吃咯！
酸辣藕是怎么炒的
炒藕带如果不得法 ， 越炒越粘 ， 而且藕丝发黑 。若边炒边略加清水 ， 不但好炒 ， 而且藕丝又白又嫩 。再加上点葱末、姜末和米醋 ， 便色香味俱佳了 。
把藕带切好后放在水里面 ， 漂也就是洗一次 ， 还有就是不要放酱油 。
藕带的功效与作用
藕 ， 味甘、性寒；归心、脾、胃、肝、肺经 。清热生津；凉血；散瘀；止血 。主热病烦渴；吐衄；下血 。
1.强健胃粘膜
维生素C和蛋白质一起发挥效用 ， 能结合各种细胞 ， 促进骨胶原的生成 ， 起到强健胃粘膜的作用 。
2.预防贫血
预防贫血 ， 协助肝脏的运动 。
3.改善肠胃
单宁具有消炎和收敛的作用 ， 改善肠胃疲劳 。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质 ， 能促进蛋白质和脂肪的消化 ， 因此可以减轻肠胃负担 。
4.止血
莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效 。对血热引起的出血也有疗效 。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血 。

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