草莓酒的制作方式
草莓酒是一种非常受欢迎的果酒,它的制作过程非常简单。下面我们将详细介绍草莓酒的制作方式。
材料准备
制作草莓酒需要准备以下材料:
- 新鲜草莓:1公斤
- 白砂糖:200克
- 酵母:1小包
- 水:1升
制作过程
制作草莓酒的过程如下:
- 将新鲜草莓洗净,去掉蒂部,切成小块。
- 将草莓块放入玻璃瓶或酒桶中,加入白砂糖。
- 烧开1升水,放凉后倒入玻璃瓶或酒桶中。
- 加入酵母,轻轻搅拌均匀。
- 用干净的布盖好瓶口或酒桶口,放在阴凉通风的地方静置2-3天。
- 每天轻轻摇动一下瓶子或酒桶,促进发酵。
- 静置7-10天后,用过滤网将草莓酒过滤一遍。
- 将草莓酒倒入干净的瓶子中,封口储存。

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注意事项
制作草莓酒需要注意以下几点:
- 一定要使用新鲜的草莓,不要使用已经变质的草莓。
- 草莓和白砂糖的比例可以根据个人口味进行调整。
- 发酵过程中,要保持瓶口或酒桶口的干净和密封,避免杂质进入。
- 过滤草莓酒时要使用干净的过滤网,避免沉淀物进入酒中。
- 草莓酒可以在室温下储存,也可以放入冰箱冷藏。
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