海参是一种常见的滋补之物 , 深受大家欢迎 , 经常看到有人用来炖汤、凉拌 , 但不知道海参可以和大米熬粥吗?大米和海参怎么熬粥?
海参可以和大米熬粥吗
海参可以和大米熬粥吃 。
海参和大米都是平性的的滋补食材 , 从食物属性来说并不会发生冲突 , 不会产生相克反应 , 两者无毒无刺激 , 一起适量食用有一定保健养生功效 。
【海参可以和大米熬粥吗 大米和海参怎么熬粥】大米和海参怎么熬粥
食材:海参 , 大米 , 胡萝卜 , 木耳 , 豌豆 。
辅料:姜丝 , 小葱 , 盐 , 胡椒粉 , 鸡精 , 香油 。
1、海参和木耳泡发 , 洗净后切开 , 胡萝卜切细丝 , 木耳提前用水泡发 。
2、大米中火煮沸后 , 加入姜丝 , 继续煮10分钟 。
3、加入胡萝卜丝 , 木耳丝 , 豌豆 , 继续熬煮至白米软糯 , 直至所有食材熟透 。
4、放入海参 , 熬煮片刻 , 加盐 , 胡椒粉 , 鸡精少许调味 。
5、出锅盛入碗中 , 撒入少许香油提味 , 最后撒上小葱即可食用 。
一天吃多少海参大米粥
建议一天不宜超过2碗 。
海参是不宜消化吸收的高蛋白食物 , 其中还富含铁、锌、钙等多种矿物质及多种营养成分 , 而大米富含淀粉 , 若是一次性大量食用海参大米粥 , 会增加肠胃负担 , 引起消化不良等不适症状 。
可以长期吃海参大米粥吗
可以长期吃海参大米粥 。
因为大米一般当主食吃 , 含有维生素、糖分、有机酸等物质 , 而海参性味平和 , 并且富含蛋白质及微量元素等多种营养成分 , 两者一起搭配食用 , 营养相对均衡 , 利于补充机体所需营养素 。
吃海参大米粥的好处
健脾养胃
大米性味甘平 , 而海参又是平性的滋补之物 , 两者当中又含有多种有机酸及矿物质 , 两者一同熬粥食用能够补中益气 , 健脾养胃 。
润肠通便
大米当中的淀粉含量丰富 , 与海参熬粥食用利于增加肠胃滑利性 , 帮助肠胃蠕动 , 利于粪便排出 , 因此经常食用海参大米粥可以起到润肠通便的作用 。
增强免疫力
大米含有蛋白质及有机酸 , 海参都富含蛋白质成分 , 而蛋白质是人体免疫功能所必需的物质 , 因此经常适量食用能够预防疾病感染 , 提高人体免疫功能 。
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