平时,可饮用一些提高免疫力的汤水,增强肺腑与身体的抗病能力 。
灵芝猪瘦肉汤
灵芝12克、猪瘦肉50克、无花果两个 。
先将灵芝切成薄片、洗净,再用清水洗净猪瘦肉与无花果;
然后将上述食物同放入沙锅内,用中火煲1~2小时 。熟后待温,分次食用 。
冬虫夏草汤
冬虫夏草10~15条,猪瘦肉50克 。
先将冬虫夏草用清水略漂洗,猪瘦肉用清水洗净污血,切件 。
然后将二物同放入炖盅内,隔水炖两小时,待温后放入少许食盐,分次饮用 。
蛤蚧枸杞子汤
干蛤蚧一对(公母各一条,必须有尾),枸杞子12克、党参15克、鹧鸪肉100克 。
先将支撑干蛤蚧的小竹条去掉,用清水洗净粉尘,切成粗件备用 。枸杞子、党参用清水洗净 。鹧鸪肉用清水洗净血污,切件 。
然后将已准备好的汤料同放入沙锅内,用中火煲汤,约1.5小时后,加味料调味,待温饮用 。
温馨提示
上述7种汤适合普通人群的冬季进补,对于特殊人群还要因人而异 。同时注意高血压患者喝汤要控制少盐,而痛风患者不宜喝老火汤,胃酸过多者少喝肉汤 。
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