制作发酵型杨梅酒 _「广东龙网」

发酵型杨梅酒制作方式准备材料
制作发酵型杨梅酒需要的材料有：

新鲜杨梅500克
白糖200克
白酒500毫升

同时需要准备一个密封性好的玻璃瓶，瓶口干净无水。
制作过程
步骤一：将新鲜杨梅挑选干净，去除杂质，用水冲洗干净。
步骤二：将洗干净的杨梅放入玻璃瓶中，加入白糖，搅拌均匀。
步骤三：倒入白酒，让杨梅浸泡在白酒中，同时将瓶口盖紧，放置于阴凉通风处。
【制作发酵型杨梅酒】步骤四：每天摇晃瓶子，让杨梅和白酒充分混合。约经过一周左右，会发现杨梅的颜色逐渐变深，味道也更加浓郁。
步骤五：约经过一个月左右，发酵完成。此时可以根据个人口味将酒过滤，取出杨梅即可饮用。

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注意事项
在制作过程中需要注意以下几点：

选择新鲜、无污染的杨梅，以保证酒的品质。
瓶口必须干净无水，以免影响发酵过程。
每天摇晃瓶子，让杨梅和白酒充分混合。
发酵过程中需要放置于阴凉通风处，避免阳光直射。

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