菠菜和豆腐是生活中常见的两种食材 ， 两者营养丰富 ， 富含维生素和矿物质 ， 就是不知道菠菜和豆腐可以一起吃吗？菠菜和豆腐可以做汤吗？
菠菜和豆腐可以一起吃吗
可以适量一起吃 。
菠菜性凉 ， 主要含有水分、蛋白质、少量脂肪 ， 碳水化合物、维生素、以及碘、钙等微量元素 ， 而豆腐同样性凉 ， 富含水分、蛋白质、钙、磷、钾等多种矿物质 ， 虽然两者之间的营养成分不会产生对人体不利成分 ， 但是性味一致 ， 同吃性味较偏 ， 建议适量食用为宜 。
菠菜和豆腐同吃有什么好处
1、补充营养
菠菜和豆腐具有不错的营养价值 ， 当中含有人体所需要的多种营养物质 ， 豆腐中含有蛋白质、叶酸、维生素B1、维生素B6、蛋黄素、烟酸、铁、 镁、钾、铜、钙、磷等成分；菠菜中含有胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁、铬、钾、维生素E、芸香贰、辅酶Q10、抗氧化剂、膳食纤维、叶酸等成分 。二者一起食用 ， 可以给人体补充营养 ， 带来很多好处 。
2、保护视力
菠菜中的胡萝卜素含量不低 ， 食用之后会转化成维生素A ， 这种成分也是构成视觉细胞内感光不可缺少的成分 ， 能够维护上皮组织细胞的健康 ， 因此同吃菠菜和豆腐 ， 有利于保护视力 ， 适合夜盲症、视力下降、眼疲劳、经常用眼的人群食用 。
3、清热降火
通常来说 ， 性味寒凉的食物具有一定的清热降火的作用 ， 而菠菜性凉 ， 豆腐又是凉性食物 ， 两者适量同吃能够祛除体内的燥热之气 ， 降低火气 。
4、美容养颜
豆腐中含有大豆异黄酮 ， 这种营养成分对于女性调理内分泌具有一定的帮助 ， 而菠菜中含有膳食纤维 ， 可以促使体内的有害物质随同大便排出体外 ， 具有一定的排毒养颜的作用 。
菠菜和豆腐可以做汤吗
可以做汤食用 ， 菠菜富含水分 ， 豆腐水嫩可口 ， 两者一起煮汤食用 ， 很是美味 ， 具体做法如下：
菠菜豆腐汤
食材：豆腐、菠菜、葱、肉末 。
1、洗净菠菜 ， 切段备用 ， 豆腐切块 ， 小葱切葱花 。
【菠菜和豆腐可以一起吃吗 菠菜和豆腐可以做汤吗】2、将水烧开 ， 倒入适量食用油 。
3、把切好的海带倒入锅中 ， 煮10-15分钟左右 。
4、放进豆腐 ， 小火煮5分钟 ， 加盐即可 。
什么人不适合吃菠菜豆腐汤
1、体质寒凉者少吃
菠菜、豆腐均属于凉性食物 ， 食用会增强体内的寒凉之气 ， 不可多食 ， 特别是一些本身体质寒凉的人群 ， 需要少量食用 ， 以免加重体内的寒凉情况 ， 出现肠胃不适 。另外 ， 若是长期大量食用 ， 还可能改变自身的体质状况 ， 变得容易感冒着凉 ， 不利于身体健康 。
2、痛风人群少吃
菠菜中含有不少的嘌呤 ， 不适宜一些痛风人群大量食用 ， 以免摄入大量的嘌呤 ， 导致体内的尿酸浓度增加 ， 从而就会引发痛风 ， 加重不适症状 ， 不利于病情的恢复 。因此痛风人群需要适当食用菠菜较好 。

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