许多爱美的女性最怕脸上爬满绉纹 ， 为了拥有逆龄美肌 ， 于是开始补充胶原蛋白 ， 若要使用胶原蛋白 ， 市面上胶原蛋白产品众多 ， 选购时 ， 要如何判断质量好坏、如何发挥最大效果 ， 则是一门学问 。
胶原蛋白作用
为何胶原蛋白能对皮肤扮演保持肌肤弹性、保湿与光泽、减少绉纹的角色呢？胶原蛋白（Collagen）主要存在于结缔组织中 ， 为人体内的结构蛋白之一 ， 不仅能支撑身体结构 ， 还能调节生理反应 ， 同时也是细胞外基质的重要成分 ， 它具有伸张能力 ， 能够保持皮肤Q弹 ， 降低皮肤松垮垮、产生皱纹等老化现象 。
富含胶原蛋白的食物有哪些
从食物中摄取「完整的蛋白质」可以获得胶原蛋白 ， 包括植物与动物蛋白质 ， 如鸡蛋、牛乳、肉类、鱼类等动物性蛋白质 ， 以及小麦、豆类等植物性蛋白质 ， 待人体消化吸收后可转化为所需胶原蛋白 。再来以未加工的蔬果如番石榴、柑橘、橙子、樱桃、猕猴桃 ， 深绿色、深红色、深黄色蔬果 ， 透过获得维生素C、D、E等营养素 ， 协助抗氧化、清除自由基 ， 也可增加胶原蛋白的合成与增生 。
选择胶原蛋白5原则
除了健康饮食、营养补充 ， 想要皮肤水嫩、Q弹、有光泽 ， 运动、健康生活习惯 ， 都非常重要 。选购胶原蛋白有五原则:
1.人体每天应补充8-10克胶原蛋白 。
2.胶原蛋白属于小分子胜肽 ， 才有助吸收 。
【富含胶原蛋白的食物有哪些 胶原蛋白怎么吃效果好】3.食用胶原蛋白建议添加关键成分维生素C 。由于维生素C是合成胶原蛋白的重要辅酶 ， 光吃蛋白质 ， 缺乏维生素C ， 无法合成胶原蛋白 ， 二者缺一不可 。
4.建议选择具有原厂科学研究证明、临床实证依据的胶原蛋白原料或产品.
5.建议食用具有完整生产履历并可溯源的保健食品 ， 例如出厂证明、制造厂食品卫生安全认证、质量检验报告等 ， 都是重要参考指标 。
胶原蛋白怎么吃效果好
除了选择有科学实证的小分子胜肽的胶原蛋白之外 ， 最重要的食用关键在于「每天都要食用」！胶原蛋白应该在「晚上睡前或早上空腹吃」 ， 晚上睡眠时是黄金修复期 ， 选择在修复期给完整的原料效果会更好；而早上空腹时是肠胃吸收营养最快的时候 ， 如果搭配维他命C及抗氧化成分如葡萄籽萃取物一起食用 ， 可有效帮助胶原蛋白的合成与吸收 。

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