胡萝卜熬汤的功效胡萝卜熬汤怎么做( 二 ) _生活知识

好处：健脾养胃，理气消胀。有助于防治食欲缺乏，脘腹胀满，体乏无力，口淡无味和慢性胃炎等症。
营养解析：牛腩中含有大量蛋白质，黄嘌呤，牛磺酸，乳酸和多种矿物质；白萝卜富含蛋白质，木质素，胆碱，氧化酶素，芥子油，维生素，钙，磷，铁等有益物质；胡萝卜则含有胡萝卜素，维生素C，B族维生素，钙，磷，葡萄糖，蔗糖，果糖，挥发油，山奈酚等营养物质，几味食材合用，可达到健脾养胃，理气消胀的功效。
胡萝卜龟肉枸杞汤滋阴补肾
材料：胡萝卜80克。龟肉80克，猪骨碎80克，枸杞子9克，山萸肉7克，姜片5克。
调料：食盐2克，味精1克，香油5毫升。
做法：将龟肉洗净，切块；猪骨洗净敲碎，胡萝卜洗净去皮切块；枸杞子和山萸肉分别洗净；将龟肉和猪骨入沸水稍煮捞出，与胡萝卜，枸杞子，山萸肉一同放入砂锅中，倒入600毫升清水，大火烧开，然后用小火慢炖2个小时，最后加入食盐，味精，淋入香油即可。
好处：滋阴补肾，固精养血，祛除虚火。对筋骨疼痛，体质虚弱，视物不清，腰膝酸软，头晕耳鸣等症有改善调理作用。
营养解析：龟肉含有蛋白质，胶质，糖类，B族维生素，钙，磷，铁等营养物质；胡萝卜富含胡萝卜素，维生素B，维生素C，葡萄糖，蔗糖，果糖，挥发油，木质素和多种矿物质；猪骨髓含有蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁等有益成分；枸杞子味甘，性平，可补益肝肾，明目健身；山萸肉味酸，性微温，可补益肝肾，收敛固涩，所有食材和药材配伍使用，可达到滋阴补肾，固精养血的保健作用。

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