青果的营养价值 _生活知识

青果是一种日常生活中最常见的一种植物，功效很多，那么青果的营养价值是什么呢？
【青果的营养价值】青果的营养成分
青果营养丰富，含有17种人体所需要的氨基酸，果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质。对咽喉肿痛、咳嗽者有很好的疗效，且能除烦醒酒，化刺除鲠。
补充营养
青果果肉内含维生素C及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍。其含钙量也很高，且易被人体吸收。
预防胃癌
青果中富含的维生素C，可抑止亚硝酸盐与胺类结合成为亚硝胺，有预防胃癌及食道癌的作用。
抗氧化
青果中的维生素E可抗氧化、促进人体新陈代谢，并保持血管健康。
预防癌症
青果中的植物固醇可降低血中总胆固醇，抑制癌症。

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