绞股蓝 ， 为葫芦科植物绞股蓝的全草 ， 分布于亚热带和北亚热带地区 ， 含有多种营养成分 ， 那么下面来看看绞股蓝的营养价值！
绞股蓝的营养成分
绞股蓝含有绞股蓝皂甙、绞股蓝糖甙、水溶性氨基酸等营养成分 ， 每100克绞股蓝茎叶含蛋白质4、7克 ， 脂肪0.3克 ， 膳食纤维3、2克 ， 糖类7克 ， 钙52毫克 ， 磷69毫克 ， 铁12、6毫克 ， 维生素A2、95毫克 ， 维生素B10.09毫克 ， 维生素B20.27毫克 ， 烟酸1、1毫克 ， 维生素C12毫克 。
抗动脉硬化
绞股蓝具有显著降低胆固醇(TCH)、甘油三脂(TG)、低密度脂蛋白(LDL)、升高高密度脂蛋白(HDL)、保护血管内壁 ， 阻止脂质在血管壁沉积 ， 抗动脉硬化的作用 。
降血脂
绞股蓝可以调节氧在体内分解后产生的废物——脂肪酸 ， 达到降血脂的目的 。
预防前列腺癌
绞股蓝含有人体必需的18种氨基酸和丰富的锌、锶、铁、硒等多种微量元素 。食用富硒微量元素的食品 ， 有助于预防男性晚年时患前列腺癌 ， 体内含微量元素硒越多 ， 患前列腺癌的危险性就越小 。
【绞股蓝的营养价值】美容护肤
由于绞股蓝含有丰富的营养成分和多种维生素 ， 所以它被称为是美容护肤 ， 减肥丰体的首选的保健饮品 。
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