每到夏天 ， 都是吃莲蓬的时候 ， 掰开莲蓬 ， 里面的莲子甜脆好吃 ， 但是还有很多人不明白莲蓬是什么 ， 一起来看看吧！
莲蓬是什么
莲蓬是莲花中心的果实 。
莲蓬的莲房煮茶可预防糖尿病 ， 味苦性涩湿 ， 晒干取出种子的莲蓬 ， 还可以熬汤加冰糖喝 ， 味苦性涩湿 ， 为散瘀治带药 ， 能治产后胎衣不下、莲子除了营养丰富 ， 香美可口 ， 并具清血、散瘀、益胃、安神的功用 ， 被作为珍贵的滋补食品外 ， 莲子、莲蕊都是良好的中药 。
莲蓬的功效与作用
1、缓解失眠
莲蓬具有很好的治疗失眠的作用 ， 这一特点对于一些经常失眠的中老年人来说是非常好的 。莲蓬治疗失眠的作用就是将新鲜的莲蓬摘下 ， 清洗干净 ， 研磨成粉末 ， 在将莲蓬粉末晾晒干 ， 每日泡茶饮用就可以了 。
2、滋养补肾
年老体虚者经常食用莲子则可以补肾 ， 是上好的营养品 。
3、止泻
很多人都不知道莲蓬还具有止泻的作用 ， 它的止泻作用可以说是天然的止泻药 。因为莲蓬富含多种的止泻药物成分 ， 所以腹泻的时候只要食用一些莲蓬就可以起到很好的效果 。
4、清心解热
夏季养生宜多吃“苦” ， 而莲子微苦又略带甘甜 ， 若夏季出现食欲不振、心烦失眠、头脑昏沉等现象 ， 不妨多吃一些莲蓬 ， 可以清心解热、去烦助眠 。
5、养心安神
莲子有养心安神的功效 ， 夏日的夜晚 ， 如果心烦气燥 ， 或睡不着 ， 那就剥几颗莲子来吃一吃吧 。
6、降血压
莲子微苦 ， 这是因为它含有一种叫做N-9的非结晶形生物碱 ， 这种物质有降血压作用 。夏天 ， 高血压患者可以适当多吃些新鲜莲子 ， 可以辅助降血压 ， 避免一些心脑血管疾病的发生 。
7、止遗涩精
莲子中的莲子碱有平抑性欲的作用 ， 青年人梦多 ， 可能出现遗精频繁或滑精等情况 ， 不妨多吃些莲子 ， 有良好的止遗涩精作用 。
莲蓬的禁忌有哪些
①莲子涩肠止泻 ， 特别是年老体弱者 ， 因阴虚内热、肠枯血燥引起的大便燥结 ， 不宜食用莲子 。
②莲子性寒 ， 月经期宫寒者不适宜食用莲子 ， 以免对身体健康不利 。
③莲子不适合长期服用 ， 会对偏寒性体质的人产生不好的影响 ， 不利于健康 。
④莲子有催生作用 ， 在怀孕早中期的孕妇是不适宜食用莲子的 。
莲蓬怎么吃
1、莲蓬可以直接吃
在购买完莲蓬之后我们一个最简单粗暴的方法就是直接的食用 ， 将新鲜的莲蓬打开 ， 里面的子取出来就是可以直接食用的 ， 简单又方便 ， 也可以把它冷藏以后再吃 ， 吃来起来口感鲜嫩 ， 十分诱人 ， 另外取下的莲蓬外壳 ， 也不要扔掉 ， 晒干以后可以直接用来泡水喝 。
2、莲蓬可以晒干以后再吃
如果不想新鲜的吃不完的话我们也是可以将莲蓬晒干食用的 ， 这样又可以放的住 ， 吃起来的话也方便 ， 把它晒干以后取出里面的莲子 ， 再把莲子从中间切开 ， 取出绿色的小芽 ， 这种绿色的小芽 ， 就是莲芯 。取出的莲子可以煮粥也可以做汤 ， 而得到的莲芯则可以泡茶 ， 它泡出的茶品能清热解毒 ， 也能镇静安神 。

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