白茶的营养价值 _生活知识

白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。
白茶的营养成分
白茶既含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素等普通营养成分，又含有茶多酚、儿茶素、氟元素、黄酮类化合物、茶多糖、茶氨酸、咖啡碱、茶叶皂苷等功能成分。
保持血管通透
白茶的黄酮类化合物在加工中较好得保留了榭皮素，是维生素P的重要组成部分，具有明显的降低血管堵塞，保持血管通透性作用。
防治蛀牙
白茶的氟含量较高，对于蛀牙的形成有抑制作用，并且可以坚固牙齿。
降低血糖
白茶所含的茶多酚，对人体的糖代谢障碍具有调节作用，能降低血糖水平。
消除疲劳
白茶中的咖啡碱可促进大脑垂体活动，能加强肌肉收缩，消除疲劳。
抗过敏
【白茶的营养价值】白茶茶叶中含有的儿茶素和特有的茶多酚是主要抗过敏活性成分，白茶还可以有效地减轻炎症部位的真皮浮肿，达到抗过敏的作用。

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