喝可乐往往意味着，
“胖”
“糖分高”
零度可乐真的不会胖也不含糖？
可以随意喝吗？
作为传统可乐的替代和补充，越来越多的朋友们开始喝“零度可乐” 。
目前市面上几乎所有的“零度可乐”（以及其他0卡碳酸饮料）与其他饮料所宣传的最大的区别在于两点：
1、0卡路里，也就是没有热量 。
2、无糖，也就是不含有任何糖 。
本着“先问是不是，再问为什么”的谨慎客观原则，我们先来从科学角度证实一下这两点 。
【零度可乐健康吗？零度可乐真的不会胖么？】01
零度可乐真的热量为0吗？

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咱们看右边零度可乐的标签就可以知道，很清楚的标注了能量为0千焦，这说明零度可乐热量确实为0 。
我国营养标签标准中规定，标注“热量为0”具体的要求是：当食品中的能量低于17千焦（也就是4千卡）/100克固体或100毫升液体，即可标注为“0卡食品”，哪怕按照最不利情况的上限4千卡/100ml来算，一瓶零度可乐的热量也非常非常小，几乎等于没有热量，因此可以将这一点点极其微小的热量忽略掉，认为喝零度可乐就是没有热量摄入，更何况它本身热量远远没有达到国家规定的4千卡/100ml的上限 。
热量换算公式：1千卡=4.19千焦
02
零度可乐真的不含任何糖吗？


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普通可乐中含有两种含糖的配料：果葡糖浆和白砂糖（如左图） 。
而零度可乐中含有的甜味物质有两种：阿斯巴甜和蔗糖素（如右图） 。
阿斯巴甜是一种人工合成的非营养性甜味剂，味道接近于蔗糖，甜度是蔗糖的100-200倍，几乎没有热量（仅相当于蔗糖热量的2%以下，这也是上面一条零度可乐热量几乎为0的原因） 。 阿斯巴甜不是糖（属于非碳水化合物甜味剂），在人体内分解后的产物是氨基酸 。

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蔗糖素也是一种强力甜味剂，甜度大概在蔗糖的500倍，它在人体内不参与代谢，也不会被人体吸收，热量值为0 。

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所以我们可以确定的说：零度可乐确实热量为0，也真的不含糖 。
注：配料表中的“焦糖色”目的不是为了甜味，而是为了着色 。
03
零度可乐真的可以随便喝吗？
看到这里，很多小伙伴要问了，既然零度可乐是真的热量为0，也不含糖，它是不是就比普通可乐健康很多，可以无限制的喝呢？
我们继续往下看 。
关于零度可乐最大的争议来自于他的甜味剂-阿斯巴甜是否安全 。


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阿斯巴甜被发现的过程非常有趣 。
1965年，某位化学家在研究溃疡药做相关实验的过程中，不小心舔了一下手指，可能是当时手指上沾有少量实验过程中产生的阿斯巴甜的缘故，该科学家感受到了“不可思议的甜“” 。
阿斯巴甜就这样被发现了 。
美国食品和药品管理局（FDA）规定的阿斯巴甜每日安全摄入量是50mg（毫克）/每公斤体重，我们以一个成年男子80Kg（公斤）的体重计算，安全上限为每天摄入阿斯巴甜4000mg 。
一罐330ml的可乐中阿斯巴甜不到200mg 。
就按照一罐可乐200mg来算，要刻意喝到超过安全剂量，一个成年男人每天要喝…….嗯……20罐可乐 。