少吃盐的窍门
最后放盐：做任何菜都最后放盐 ， 这样盐留于菜肴表面还没来得及渗入内部 ， 吃上去咸度够了 ， 又可以减少放盐 。不喝汤底：汤类、煮炖的食物 ， 盐等调味料往往沉到汤底 ， 因此汤底最好不喝 ， 以免盐摄入过多 。
少用添加糖
《中国居民膳食指南（2016）》要求控制添加糖的摄入 。添加糖是相对于水果等食物中的天然糖来说的 ， 指添加到食品和饮料中的单糖（如葡萄糖、果糖）和双糖（如蔗糖） 。主要存在于甜饮料、甜点等中 ， 冰糖、白糖、红糖都是蔗糖 。
怎样减少添加糖的摄入
尽量不喝甜饮料 ， 包括碳酸饮料、冰红茶、市售果汁等 。制作甜品时可通过减少用糖量或者用天然果干替代精制糖的方法来调节口味 。并且限制食用量 。烹调时也要少加糖 ， 如果喜欢用糖调味 ， 要控制用量 ， 不要大量添加 。在选购包装食品时 ， 要先看看食品营养标签 ， 尽量选择低糖食品 。
每餐少吃点七八成饱就好
为了避免热量摄取过多 ， 每餐吃到七八成饱即可 ， 如果顿顿饱食 ， 体内过多热量消耗不掉 ， 以糖原的形式堆积在肝内 ， 就会转化为脂肪使人发胖 ， 而肥胖是冠心病、动脉硬化、糖尿病等众多慢性病的发病原因 。
那七八成饱如何控制呢
首先要细嚼慢咽 ， 可使食物进入肠胃的速度变慢 ， 能使大脑及时发出吃饱的信号 ， 如果进食过快 ， 当大脑发出停止进食的信号时 ， 往往已经吃得过饱了 ， 容易导致热量摄入过多 ， 引发肥胖 。另外就是每顿饭吃到最后 ， 当感觉吃不吃都行的时候 ， 就应该放下碗筷、离开餐桌 ， 如果吃到自己都感觉很饱的时候就已经吃过量了 。

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