爬虾，又叫皮皮虾，是很多人喜欢吃的食物，一般都是在外面吃的，蒸爬虾需要多长时间呢？
蒸爬虾需要多长时间
1、5分钟最鲜嫩
一般蒸虾爬子，无论是冷水下锅蒸还是热水下锅蒸，主要是看水烧开之后蒸的时间 。通常水开之后蒸5分钟左右，这时候的虾爬子蒸出来口感最鲜嫩 。
2、10分钟最安全
虽然蒸5分钟的虾爬子鲜嫩，但是由于虾爬子的大小差异以及蒸锅、容器等差异，为了避免虾爬子没蒸熟，蒸10分钟是最安全的 。
小贴士：特别是家里有老人、小孩或者消化能力较弱的人，蒸10分钟也能避免出现消化不良的情况 。
蒸爬虾用热水还是冷水
冷水蒸比较好 。
冷水蒸煮爬虾，能够让爬虾缓慢的进入高温状态，就如同温水煮青蛙一样，这样爬虾能够慢慢的被蒸熟，出来的肉质也较为鲜嫩多汁，而热水下锅蒸爬虾，爬虾会因为一下子受到高温刺激，而将肉质瞬间锁紧，从而导致其中的水分流失较快，影响口感鲜味 。
爬虾怎么蒸
1、把蒸锅刷干净，锅底放好水，上面放好蒸屉，水要少放，因为不需要蒸多少时间 。
2、把爬虾背朝下腹朝上在蒸屉上摆好，一层摆不完就交叉着摆第二层，这样一摆，爬虾也不乱动了 。而且腹部朝上，容易进盐咸和调料味 。
3、把花椒、大料、葱段、姜片、蒜瓣等调料撒在爬虾上 。
4、拿点精盐均匀的洒在爬虾上 。
5、盖上锅盖，点大火，水烧开后，一般3-5分钟，看到爬虾皮都变成红色了，就熟透了 。
做虾爬子的注意事项
1、虾爬子选用活的，用盐水泡可使肚中泥吐出 。
2、煮虾爬子时，放点花椒粒可增香 。
3、食用时最好先用剪刀，先将两边和底未端剪掉，这样不扎手，也很好扒 。
【蒸爬虾需要多长时间 做虾爬子的注意事项】4、买虾的时候，要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性，并且体表干燥洁净的 。

• 缺锌吃什么食物补充 6种补锌食物要多吃
• 2个人喝豆浆要多少黄豆 打豆浆黄豆与水的比例
• 天猫下店需要什么条件？需要多长时间？
• 天猫下店需要多少费用？需要多长时间？
• 熬夜后吃什么好 4种食物一定要多吃
• 掉头发应该吃什么好 四种水果要多吃
• 孩子吃什么增强记忆力 8种食物要多吃！
• 宫寒要多吃什么食物好 八种食物调理宫寒
• 冲泡蛋白粉需要多少水 蛋白粉一次吃多少
• 排毒的食物有哪些 这10种你需要多吃