用淡盐水去异味 ， 将咸鱼放入浓度为3%的淡盐水中 ， 浸泡大约两小时左右 ， 可以去除咸味及异味 ， 咸鱼的咸味就会变淡 。

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用白醋去异味 ， 醋有去除异味的作用 ， 往盆中的清水中加入适量白醋 ， 将咸鱼放入其中进行快速漂洗 。

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用洋葱去异味 ， 将些许洋葱剁成碎末 ， 在烹饪的时候将之淋到咸鱼身上 ， 也有一定的去腥效果 。

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用佐料去异味 ， 将放入少些姜片、葱头、料酒的一锅水烧开 ， 将咸鱼倒进去焯5分钟 ， 捞出用清水冲洗干净 ， 能去腥、除异味 。
【用最快的办法去掉咸鱼的咸味,鱼腌咸了如何变淡？】

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