无糖雪花梨膏的制作
无糖雪花梨膏的制作方法【无糖雪花梨膏的制作】雪花梨膏是一种美味的零食，但是市售的雪花梨膏大多添加了大量的糖分，对于想要控制糖分摄入的人来说不太适宜。今天，我们来学习一下如何制作无糖雪花梨膏。
准备材料
要制作无糖雪花梨膏，我们需要准备以下材料：
- 2个鸭梨
- 适量的水
- 20克明胶粉
- 3克山楂粉
- 2克柠檬酸
- 适量的甜味剂
接下来，让我们来看一下具体的制作步骤：
- 将鸭梨去皮、去核，切成小块。
- 将鸭梨块放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成细腻的梨泥。
- 将梨泥倒入锅中，加入适量的水，开火煮沸。
- 将明胶粉、山楂粉和柠檬酸混合均匀，加入到锅中，不停搅拌煮至明胶粉完全融化。
- 关火，加入适量的甜味剂，搅拌均匀。
- 将混合好的液体倒入模具中，放入冰箱冷藏4-5小时，直至凝固。
- 将凝固后的雪花梨膏从模具中取出，切成小块即可。
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温馨提示
制作无糖雪花梨膏要注意以下几点：
- 甜味剂的用量要适量，过多的甜味剂会影响味道。
- 混合液体时一定要不停搅拌，以免出现结块。
- 冷藏时间要充分，以保证雪花梨膏的口感和质地。
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