木耳含有维生素K和丰富的钙 , 镁等矿物质 , 能减少血液凝块 , 预防血栓等症的发生 。
木耳和什么一起吃最好
1、黄瓜
黑木耳中的植物胶质 , 吸附力较强 , 可将残留在人体消化系统内的杂质吸附并排出 , 从而达到清肠排毒的目的 。而黄瓜与黑木耳一起吃 , 排毒的能力会得到提升 。二者同食还可起到减肥、滋补的作用 。
2、红枣
黑木耳与红枣食用的好处 , 与黄瓜类似 。首先是黑木耳中的胶质可以吸附掉残留在消化系统内的废物 , 然后将其排出 , 同时黑木耳还含有类核酸物质 , 这一物质可降低血液中的胆固醇 , 与红枣同食 , 二者的营养都能被人体更好地吸收 。女性常食 , 还能起到纤体丰胸的作用 。
3、木须肉
黑木耳中含有丰富的蛋白这及人体所需的微量元素 , 尤其是维生素B2的含量比其他蔬菜都要高 。二者同食不仅可以为人体补充能量 , 还能平衡饮食 , 进而起到预防疾病的作用 。
4、黄花菜
黄花菜富含脑部及神经系统需要的营养物质 , 而黑木耳可降低血液中的胆固醇含量 , 因而二者同食 , 可在一定程度上起到预防心脑血管疾病的作用 。
木耳不能和啥一起吃
1、木耳不能和萝卜一起吃
木耳和萝卜都是寒性食材 , 而且两者一起食用容易导致皮炎 , 因为木耳中含有一些过敏源 , 对某些特殊性物质敏感的人好不要将木耳和萝卜一起食用 。
2、木耳不能和麦冬一起吃
麦冬具有很好的强心、抗菌作用 , 但是它与木耳中的成分相冲突 , 如果两者一起食用容易导致胸闷、恶心等不适症状 。
3、木耳不能和田螺、海螺一起吃
木耳还有较多的脂类和胶质 , 它们会与海螺中的生物活性物质产生不良反应 , 海螺寒性而木耳具有滑利的作用 , 两者一起食用容易消化不良 , 严重可能会中毒 。
4、木耳不能和野鸭一起吃
木耳是一种寒性食材 , 而野鸭也是寒补食材 , 两一起食用会加重肠胃的负担 , 严重会导致消化不良等症状 。
5、木耳不能和维生素K3一起吃
维生素K3具有促进凝血的功效 , 而木耳中含有防癌血液凝固的成分 , 两者一起食用会降低维生素的作用 , 所以木耳不能和含维生素K3的食材一起吃 。
6、木耳不能与浓茶一起吃
浓茶与木耳中均包含多类生物活性物质 , 黑木耳中含有铁质 , 浓茶中含有单丁酸 , 二者共食会发生复杂的生化反应 , 影响人体对铁元素的吸收利用 , 从而降低了人体内铁的正常含量 , 而缺铁容易引起缺铁性贫血 。所以 , 食用黑木耳时 , 不能喝茶 。
木耳吃多了有什么坏处
【木耳和什么一起吃最好 木耳不能和啥一起吃】木耳中含有两种能加快肠胃蠕动的物质 , 帮助消化 , 如果吃多太的话可能会对肠胃造成负担 , 就会出现消化不良的情况 , 可能会出现腹痛腹胀的情况 。
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