减脂瘦身大概是女人们一辈子热衷的话题了吧？有的人吃啥都不胖，有的人啥都不吃也胖，这就是体质的差别 。

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其实大多数人还是管不住自己的嘴 。“三分锻炼，七分在吃”，想减脂，锻炼是一方面，最主要的还是“吃” 。怎么吃，吃什么才是重中之重 。

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以前的我，也是微胖界的一员 。后来，在自己不断地的摸索实践中，终于退出了微胖界 。如今的我，体重已经是两位数了 。

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今天跟朋友们分享一下我的减脂期间经常吃的10道菜，每道菜的热量都很低，好吃不长胖，营养又健康，做法都是很简单的 。你也来试一试吧！

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diyi道菜：【白玉菇炒虾仁】

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食材：鸡蛋3个，白玉菇1盒，虾仁8个，盐适量，料酒1勺，食用油适量，葱花适量

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做法：虾仁去掉虾线洗净沥干水分，加料酒、盐、胡椒粉抓匀腌制5分钟 。鸡蛋中加入料酒打散，入油锅炒熟盛出来待用 。另起锅放油烧热，油热后放入葱花炒出香味，接着放洗净的白玉菇、虾仁翻炒均匀，炒熟后放入炒好的鸡蛋，翻炒几下出锅装盘即可 。
【10道减脂菜，好吃营养不长胖，做法都很简单，每天换着花样吃】

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第二道菜：【无油鸡腿焖锅】

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食材：大鸡腿3个，土豆2个，青椒1个 。胡萝卜半个，宽粉适量，盐适量，甜面酱1勺，生抽2勺，大料2个，葱姜适量
做法：大鸡腿清洗干净，去掉鸡皮留着别扔，鸡腿剁成小块，凉水入锅焯烫一下 。耐高温砂锅烧热，放入鸡皮，油脂面朝下，煸炒出鸡皮中的油脂，放入2个大料炸香，放葱段姜片炒出香味，接着放入鸡块煸炒均匀，加入料酒、生抽、甜面酱、盐翻炒均匀，加入适量清水，盖上盖子大火煮开后放入胡萝卜块，转小火焖煮30分钟，打开盖子，放入宽粉、土豆块，继续再焖煮10分钟，直到土豆块软烂，出锅前放入青椒块，翻炒均匀，出锅装盘 。
第三道菜：【豆花牛柳】
食材：内酯豆腐1盒，牛肉250克，盐适量，胡椒粉1勺，料酒1勺，淀粉2勺，郫县豆瓣酱1勺，甜面酱1勺，葱姜适量，食用油适量
做法：内酯豆腐切成大厚片，放入盆中，用微波炉加热8分钟，或者用蒸锅蒸6分钟至内酯豆腐热透 。牛肉洗净，横着纹理切成片，放入碗中，加入盐、料酒、胡椒粉、生抽2勺、老抽半勺、2大勺清水、1勺玉米淀粉，用手抓匀腌制15分钟入味 。
锅里放油烧热，油热后将牛肉片下锅，中小火炒至九分熟，变色就出锅 。另起锅烧热倒油，油热后放郫县豆瓣酱、甜面酱炒出香味，再放葱花和姜末炒香，加入清水适量，少放点盐调味，烧开后放入牛肉片，淋入水淀粉，再倒入加热好的内酯豆腐盆中，放入葱花和香菜叶，烧点花椒油淋在上面即可 。

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