农村过年，大年初一吃素是啥意思，现在还有吃的吗？说出素菜名？ _经验常识

此问题是我提出来的，首先要感谢友友们的涌跃回答，由于地域不同，习俗也不一样，但是友友们还是各舒己见，畅所欲言，在此感谢友友们的美文佳作并祝福你和的家人，合家幸福，新年快乐！

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新年来临，到处到洋溢着欢乐祥和的气息，快乐忙年，煎炸忙个不停，年味越来越浓，红红的春联，整洁的农家小院，丰盛的年货堆满小屋，大包小袋，大盆小碗都满满的，可想而知农民的生平是何等的高，下面我分享一下，在我的农村老家大年初一的美食一一素食！
我们家每年的年夜饭，炒菜是荤菜和素荤，水饺全是素馅，大年初一早上开始吃素菜和素水饺，初二就开荤了。
其原因听有年纪的老人讲，大年初一吃素食，偶意是全家人在这一年里素静，就是平安，健康的意思，还有就是初一，十五吃素是对佛祖，道教的尊重，那时候我们都小，也听话，啥都香。
所谓素食就是菜里没有一片肉，主要是以豆腐为主，也没有七大盘八大碗，青炒豆腐，大葱炒鸡蛋，水饺是白菜粉条豆腐，韭菜豆腐馅的，不过挺好吃，很香，敢于现在卖的水饺相媲美。
随着农民的生准不断提高，农民的生活习俗也慢慢的改变了，我们家大年初一吃素从吃一天，变成吃一顿，直到现在的荤素搭配，(就是锅里同时煮荤素饺子，桌面上放上荤素炒菜，习俗变淡了，生活提高了，现代人己完对过去农村农民的生活没了印象，可以肯定的说，现代的美好生活也会冲淡过去的习俗，以后生活会更好，日子越来越红火！
《红楼梦》里，如何避暑？《红楼梦》里似乎没有单独写如何避暑，但是，却也写到了夏日季节，各种的各种表现。
外出避暑。第二十九回，贾母带着一干女眷们去清虚观打醮，说是闲逛，实则是避暑。那是农历五月初一，凤姐来约宝玉、宝钗、黛玉看戏去。宝钗笑道：“罢，罢，怪热的。什么没看过的戏，我就不去了。”宝钗一向怕热，大概跟她胖有关系，宝玉把她比杨妃她还很生气。但是黛玉身子弱，似乎就不怕热。凤姐儿道：“他们那里凉快，两边有楼。……”这清虚观大概是位于高处，比在深宅大院里呆着凉快。
扇扇子、睡凉榻。平时宝玉屋里的丫头们大概是时常帮他扇扇子的。晴雯撕扇便是有名的桥段，宝玉甚至让丫头搬一箱子扇子来让她撕，可见这怡红院里每人一把都嫌多。
宝玉调戏金钏那一回，王夫人午睡就睡在凉榻上。古时候的凉榻应该是用竹子做的，竹制品放的年限越长，则睡上去越凉快，摸上去也越光滑舒适。
水果湃在凉水里。宝玉跟薛蟠喝酒回来，晴雯告诉他鸳鸯送来好些果子，者湃在水晶缸里呢。此情形，大概跟我们现在说的将西瓜冰要井水里差不多吧。放在水里湃一会，放凉快一些吃，吃下去消暑。
水果大概是府里常吃的食物，虽然北方不产荔枝，但是以贾府的实力，吃个荔枝还是不成问题的。宝玉有次给探春送荔枝，觉得红色的荔枝配白色的盘子好看，还特意选了个缠丝白玛瑙碟子装着。宝玉说：“这个碟子配鲜荔枝才好看。”探春见了也连说好看，就欢喜的把碟子也留下了。
除此之外还提到“酸梅汤”，这是至今人们都用到的消暑食品。
洗澡纳凉。三十一回，宝玉吃酒回来，：“我才又吃了好些酒，还得洗一洗。你既没有洗，拿了谁来咱们两个洗。”晴雯摇着手笑道：“罢，罢，我不敢惹爷。还记得碧痕打发你洗澡，足有两三个时辰，也不知道作什么呢。我们也不好进去的。后来洗完了，进去瞧瞧，地下的水淹着床腿，连席子上都汪着水，也不知是怎么洗了，笑了几天。我也没那工夫收拾，也不用同我洗去”夏天洗澡当然是纳凉的好途径。

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