想要吃肉又不想长肉的盆友们看过来啦！下面这几道菜绝对符合你的要求 ， 让你吃肉吃的尽兴 ， 还不用担心长肉肉 。
蒜蓉蒸虾
滑嫩的豆腐搭配鲜美的虾子 ， 清爽无负担的烹饪方式加上简单的调味 ， 就能让人胃口大开 ， 一起来试试吧 。
用料：鲜虾 200克、豆腐 1块、大蒜 40克、姜 2片、香葱 1颗、鲜酱油 1大勺、蚝油 1大勺、米酒 1大勺、清水 1大勺、糖 少许、香油 少许
做法：
1、虾子洗净 ， 剪去长须 ， 用刀在虾背由头直剖至虾尾处 ， 把肠泥取出 ， 并在腹部剪两刀 ， 将腹部的筋剪短 ， 这样处理过后 ， 蒸出来的虾子才是直的；
2、大蒜切成蒜蓉 ， 生姜切末 ， 香葱切成葱花备用；
3、所有调味料（鲜酱油、蚝油、米酒、清水、糖、香油）加蒜蓉、姜末混合成酱汁备用；
4、豆腐切成大片平铺在蒸盘底部 ， 淋上一些蒜蓉酱汁 ， 入水滚的蒸锅中先蒸2、3分钟；
5、把处理好的虾子一只只整齐的平铺在豆腐之上 ， 淋上蒜蓉酱汁 ， 放入水滚的蒸锅中大火蒸5分钟；
6、把1大勺油烧至高温 ， 取出蒸好的虾子撒上葱花 ， 呛油 ， 就大功告成了；
7、简简单单就可以完成的健康美味料理 ， 没有油烟的烦恼 ， 却有让人食指大动的好味道 。
青椒酿肉
青椒和肉茸、香菇搭配 ， 鲜香 ， 味道清爽 。如果平时吃的较为清淡 ， 可以省去料汁这一步骤 ， 因为酿肉肉馅的青椒煎出来 ， 青椒盒内已经有满满的肉汁了 ， 非常鲜美 。
用料：青椒、猪前腿肉、香菇（香菇水）、小葱、盐、料酒、生抽、糖、淀粉、蛋清
做法：
1、新鲜猪后腿肉洗净 ， 擦干水分 ， 剔去筋膜；
2、将肉剁成细肉茸；
3、肉茸中加入蛋清、少量盐搅打均匀、上劲；
4、泡发好的香菇剁碎；
5、将剁好的香菇碎、香葱末和肉茸搅拌均匀 ， 备用；
6、青椒洗净 ， 一分二 ， 去籽；
7、在每个青椒盒中填入肉馅；
8、准备一碗料汁：料酒、盐、生抽、糖、少许生粉用适量鲜菇水化开；
9、锅内热油 ， 放青椒肉盒煎制作 。带青椒一面煎出虎皮再翻面将另一面煎熟捞出、摆盘；
10、将料汁倒入锅内 ， 煮至薄芡状 ， 浇淋在青椒肉盒上即可 。
手撕杏鲍菇炒肉丝
【低脂少油的食物有哪些 想瘦又管不住嘴的看过来】杏鲍菇怎么做都好吃 大肥肉的口感！！
用料：杏鲍菇、瘦肉、青椒、红椒、盐、蚝油、蒜
做法：
1、杏鲍菇拦腰斩成三断 再像劈柴火一样劈成片状 用手顺着纹路撕成一条条的丝状；
2、瘦肉切成丝用淀粉和料酒抓一下备用 然后两种辣椒都切成丝 蒜拍碎；
3、起锅下油 油热后炒肉丝 断生后盛出备用；
4、再倒些油 热后爆蒜 蒜香出来后放辣椒丝进去炒 稍断生后放入杏鲍菇丝翻炒 最后倒入炒好的肉丝 加少许蚝油和盐调味即可 。
香滑鸡翅
如何蒸出滑嫩爽口的鸡翅有绝招 ， 第一就是放适量淀粉 。大家通常用的都是玉米淀粉吧 ， 试试看红薯淀粉 ， 绝对是不一样的效果 ， 第二 ， 红薯粉极结块 ， 附着在肉肉上面拌不匀 ， 所以要先加水 ， 把干淀粉变成水淀粉再拌 。第三 ， 一开始腌肉的时候不要加淀粉 ， 腌制时间长 ， 红薯淀粉很容易水粉分离 ， 蒸出来会有点糊糊的感觉 ， 蒸之前再拌水淀粉 ， 拌匀立刻上锅蒸 。

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