南瓜怎么做好吃最简单的 家里南瓜太多了,怎么快速吃完,怎么做好吃?

【南瓜怎么做好吃最简单的 家里南瓜太多了,怎么快速吃完,怎么做好吃?】我是吃货小筑Vivi,一枚专注于烘焙的美食博主,这是我在悟空问答的第361个原创回答 。

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“家里南瓜太多了,怎么快速吃完,怎么做好吃?”很高兴和友一起探讨这个问题 。
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说到南瓜,也是我家最爱吃的粗粮之一,作为我家“行政主厨”——我妈来说,也会将南瓜变换出不同吃法,当然我会拿出吃货的精神,研究了几款南瓜甜品,和家人和各位好友分享美食也是我的幸事!
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1、南瓜粥——最简单又好吃的做法
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我和我妈都爱熬南瓜粥,weiyi区别是我熬的南瓜粥略稀,我妈做的就比较稠,各有特色 。这是我妈做的早餐!南瓜粥里面食材不限制各种米、坚果、百合、红枣等都可以放,只要味道和口感不冲突 。
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2、南瓜饼——既简单又美味的点心
南瓜蒸熟,加入糯米粉和面,里面可以包上豆沙馅,放在油锅炸至两面金黄,或者说是放在蒸锅蒸熟,都是非常不错 。
3、南瓜奶糊/奶昔——粗粮饮品最健康
南瓜的热量比较低,只有22kcal/100克 。而且自带甜味 。南瓜蒸熟,放入适量牛奶打成奶糊或者奶昔味道都不错 。它还富含膳食纤维,能帮助我们消化吸收,是一款很不错的粗粮 。
4、胡萝卜南瓜紫薯蛋糕卷
这是一个粗粮组合的蛋糕卷 。蛋糕片的部分加入了胡萝卜泥和南瓜泥,使整体热量更低 。在夹馅的部分,用紫薯泥代替了淡奶油,整体的口感,粗细搭配非常好,而且热量也比普通的蛋糕卷要低很多 。瘦身喜欢吃甜品的伙伴们可以在早餐时吃一块解馋哟 。
5、南瓜酸奶慕斯 。
慕斯中使用到的淡奶油也是热量比较高的 。配方里我们用南瓜和酸奶这样相对热量低一些食材,来部分代替淡奶油,不仅口感独特,而且热量更低 。喜欢的伙伴们可以尝试一下 。
6、南瓜戚风蛋糕
如果你喜欢南瓜的自然颜色又爱它特别润的口感 。苦恼于每天只是吃原味的戚风蛋糕的时候,想要换换口味,你就可以试试这款蛋糕 。南瓜戚风蛋糕,口感是润而不湿、松软,并且在色泽上非常好的保存了南瓜的自然颜色,比起用食用色素上色更为健康!
7、南瓜芋圆
相信很多伙伴是挺喜欢吃鲜芋仙的芋圆的,大家看到这些有紫色、黄色、白色等颜色,其实自己做的话,也完全可以做出来 。而且用料更健康 。说到南瓜吧,南瓜也是可以做芋圆的 。做出来颜色是淡黄色非常靓丽 。只需要南瓜泥和木薯粉 。
配比大概是2:1,按照实际面团干湿度去调节,你的南瓜是蒸熟的,建议压去一部分水分再去进行和木薯粉混合 。
我这儿有一个小方法给到大家 。南瓜切成薄片,微波炉里面用高火转几分钟 。然后南瓜的话就熟了,直接碾碎成泥就可以使用了 。这样比蒸熟的南瓜泥少了很多多余的水分 。


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