01. 瞄准两类零糖产品刚需人群36氪:作为刚上线不久的品牌 , 最初用户定位是怎样的?双十一前后有没有观察到一些变化?
朱新力:在冷启动的市场调研阶段 , 我们定位了“双种子英雄”策略 。 作为D2C品牌 , 我们将目标用户分成了两类人群 , 都是对控糖有刚性需求的人群 , 分别称之为“成就英雄”和“成长英雄” 。
“成就英雄”是年纪稍长的精英人士 , 因为对身体健康关注度上升而产生控糖需求 。 “成长英雄”主要是20-35岁关注健身和健康的年轻人 , 这类消费者关注减糖减脂 , 控糖也是刚需 。 我们从这两类极致人群撕开了口子 。
36氪:哪一类是主要目标人群?
朱新力:年轻消费者 。 从预期来看 , 未来70%用户会是年轻人 , 30%会是年长的精英人士 。 让年轻用户从现在开始培养控糖习惯 , 获得更加健康的生活方式 , 也是零号英雄在市场营销中的品牌布局和品牌定位 。
36氪:你们很看重D2C模式 , 经历过这次双十一得到了哪些反馈?
朱新力:年轻消费者对小包装更感兴趣 , 甚至我们当下主推的零卡糖250g(1:1甜度可代替白砂糖)的包装对他们来说都有些大 , 后期我们会有做改进迭代 。
从市场反馈来看 , 用户对于纯天然配方的零卡糖是认可的 , 消费者更在意纯植物萃取、纯天然的食品配方 , 这也会是未来市场发展的主要趋势 。 但目前市场上零卡糖非常多且品质参差不齐 , 消费者很大一部分担忧来自于原料 , 害怕是化工产品 , 而我们可以填补这一块空白 , 会坚持向年轻人推荐更纯天然、植物萃取的零卡糖来代替蔗糖 。
02. 不喜欢“短时爆款”的概念36氪:上架三款零糖产品之后 , 下一步规划是什么?
朱新力:还是集中在研发 , 从市场目前的反馈来反推产品研发升级 。
在拿到了保龄宝的投资之后 , 我们想要扩大代糖、减糖产品的生产应用、研发 , 逐步覆盖更多的减盐、减油等一系列健康减负产品 。 我们希望传递给年轻用户的新生活方式是“减法生活” 。
36氪:要集中打造爆款产品来实现?还是铺开产品矩阵 , 从不同产品切入 , 都做些尝试?
朱新力:做产品要聚焦 , 做深做精 。 我们当下以零卡糖切入 , 将一款产品打磨好 , 然后再铺开产品矩阵 。
但这种产品不是市场上短时爆款的概念 。 我不大喜欢市场上在讲我们打造爆款 , 打造爆品 , 我觉得这个特别急躁 。 现在做一个国货的新品牌 , 最重要的是做一个可持续发展的品牌 , 而不是一个爆款 。
36氪:如何实现品牌的可持续发展?
朱新力:从品控、高性价比和极致供应链三方面入手 。
【零号英雄创始人朱新力:新品牌追求「短时爆款」是急躁的伪命题】从零号英雄来看 , 第一款零卡糖产品的配方选择了纯植物萃取 , 所以成本会自然拉高 。 但想要成为第一个以纯天然复配零卡糖切入市场的品牌 , 高成本是必需的 , 为了提高性价比我们用极简化包装等方式减少开支 。
36氪:成本高的话 , 投入产出比怎么控制?失去的天然价格优势又要如何弥补?
朱新力:在同质量的产品中 , 零号英雄性价比会更高 。 我们在产品包装、营销上都非常简洁 , 也没有明星代言等大的市场营销投入 , 目前最主要的成本就在零卡糖原料和配方上 。 我们希望在同质量商品的前提下 , 变得更有竞争优势 。
36氪:高研发成本大约是多少?
朱新力:具体数字不方便透露 , 但我们一款产品在推出前产品经理可能要进行20次、50次的配方迭代更新 , 然后才会推向市场 。
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