我有个朋友就曾用“吃肉减肥法”减去过体重 ， 每天三餐都吃肉 ， 烤羊排、煎牛排、炖排骨 ， 几乎不吃主食 ， 体重还每天掉秤 ， 似乎很“美好” ， 可是后来据他说便秘得很厉害 ， 他现在已经恢复正常饮食了 。

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和吃肉减肥法 ， 类似的有“哥本哈根减肥法”、“生酮饮食”、“阿特金斯饮食法”等 ， 这类高蛋白、低碳水化合物的饮食方法的减肥原理在于：

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1、肉类中含有一种氨基酸 ， 叫做亮氨酸 ， 它可以刺激大脑的饱食中枢 ， 进而抑制食欲 ， 从而减少其它食物的摄入 。

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2、蛋白质属于摄入的能量少、消耗的能量多的营养素 ， 肉类中就富含蛋白质 ， 并且蛋白质消化的时间长 ， 在胃中停留的时间长 ， 能够持续提供饱腹感 ， 还可以减少两餐间吃零食的机会 。

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虽然吃肉减肥法可以减轻体重 ， 但是 ， 它还会给身体带来更为严重的危害 。
1、肉中的脂肪含量高 ， 增加心脑血管疾病风险肉类中虽然含有丰富的蛋白质 ， 但是脂肪含量也不少 ， 即使是瘦肉 ， 也是含有脂肪的 ， 只是视觉上不那么明显 。
在吃大量的肉来减肥时 ， 就会摄入不少饱和脂肪酸 ， 长期下来 ， 过多的脂肪将沉积在血管壁上 ， 对心脑血管系统造成危害 ， 导致高血压、冠心病等；
2、肉的代谢增加肝脏、肾脏的负担身体对蛋白质的需要是一定量的 ， 吃肉减肥法中摄入了过多的蛋白质 ， 蛋白质无法在人体内储存 ， 就需要代谢掉 ， 代谢的过程需要肝脏参与 ， 代谢产物中含有含氮的废物 ， 又需要通过肾脏经尿液排出 ， 给肝脏、肾脏增加了额外的负担 。
3、可能引起酮症酸中毒人体在代谢脂肪时需要碳水化合物的参与 ， “吃肉减肥法”中极少的碳水化合物无法满足完全代谢脂肪的需求 ， 脂肪代谢不完成就会产生酮体 ， 酮体过量就可能导致酮症酸中毒 。
吃肉减肥法虽然可以减轻体重 ， 但是危害更大 ， 得不偿失 。
我是营养在前线创始人 营养师梁方利“疾病重在预防 ， 预防在于营养”让营养成为你的健康前线
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