如何做酸辣鳕鱼汤？材料：
1. 鳕鱼片300g
2. 鸡蛋1个
3. 青椒1个
4. 红椒1个
5. 葱姜蒜适量
6. 鸡精、盐、胡椒粉、醋、料酒、生抽、老抽适量

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步骤：
步骤1：
将鳕鱼片切成小块，用盐、胡椒粉腌制10分钟，鸡蛋打散备用。
【酸辣鳕鱼汤】步骤2：
青椒和红椒切丝，葱姜蒜切末。
步骤3：
热锅冷油，依次加入葱姜蒜末、青红椒丝煸炒出香味后加入鳕鱼块煸炒至变白。
步骤4：
加适量水，加入少许盐和料酒，煮开后加入鸡精、生抽和老抽调味，煮3-5分钟。
步骤5：
将打散的鸡蛋液慢慢倒入汤中，边倒边搅拌，使鸡蛋成丝状。
步骤6：
最后加入适量的醋，煮沸即可。
小贴士：
1. 酸辣口感可以根据个人口味加醋。
2. 鸡蛋液可以加入淀粉，这样煮出来的汤更加浓稠。
3. 煮汤的时候火力不要太大，以免鱼肉散了。

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