③：蒸盘里面擦一点薄薄的油防粘 ， 将混合面团搓成长条 ， 切成一块块的放进蒸盘 ， 蒸锅水开之后放进去蒸10到15分钟；（主要看切的大小和粗细）
④：蒸好的香蕉糕取出来撒上一层薄薄的我们留出来的熟粉 ， 因为没有其他的添加剂、改良剂之类的 ， 所以要尽快吃完哦 。【技术总结】：
真正的广式香蕉糕其实里面并没有香蕉 ， 而是用的香蕉油来做的 ， 我们这个做法就是用天然的香蕉果肉代替香蕉油 ， 所以做完之后外观没有外面卖的那么白净好看 ， 但是吃起来香气更天然纯正 。本着尽量少用额外材料的原则 ， 所以我们这个做法就没有加糖 ， 那么就推荐最好是用哪种熟的表皮金黄 ， 最好是带了一些褐色斑点的完全熟透的香蕉 ， 这个香气和甜度才足 。蒸好的香蕉糕不会有什么面粉的味道 ， 只有浓郁的香蕉味 ， 但是最好几个小时之内吃完 ， 不然的话就会变硬变韧 ， 重新回蒸一下也会变得柔软 ， 但是滋味上稍微差一点 。由于只用香蕉、牛奶和面粉局限性实在太强了 ， 所以这两个做法里我们都分别用到了1样另外的东西 ， 那就是鸡蛋和糯米粉 ， 都算是很常见的东西 ， 所以大家就见谅吧 。
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