温性食材：陈皮、款冬、生姜、栗子、四季豆、野薤、金橘二陈汤寒痰透明且水水的、咳嗽、打喷嚏、流鼻水温性食材：姜、大蒜、长葱、紫苏、香菜、平菇、栗子、野薤、白苏、款冬、栗子、芥菜、高菜、洋葱、金橘、金木樨、肉桂小青龙汤燥痰型-百合根茶碗蒸材料（2人份）百合根 约60g、银耳 2g、银杏 6个、蛋 1个、高汤 120ml、酒 1/2大匙、淡味酱油 1/2大匙、味醂 1/2大匙
作法1 百合根洗净 ， 一片一片剥下来 ， 去除发黑或污垢处 。银耳泡水2个钟头以上 ， 去掉黑色的地方 。
2 把A放进去仔细搅拌 ， 尽量避免起泡 。
3 把2及其他材料全放入器皿里 ， 以大火加热1分钟后再转小火蒸10分钟 。等蛋汁边缘浮现高汤便大功告成 。
百合根、银耳、鸡蛋、银杏具有润肺作用 。百合根除了可止咳外还能安定精神 ， 对失眠、心悸、焦虑很有疗效 。银耳滋养力高 ， 可强化免疫力 ， 一向被视为长生不老的食材 ， 不仅润肌 ， 还能美容养颜 。
热痰型-竹笋煮昆布材料（2人份）竹笋(煮过) 300～400g、昆布 10g、水约2杯、日本酒 1大匙、酱油 1大匙、味醂 1大匙
作法1 竹笋切一口大小 。
2 昆布先泡水再切成方便吃的大小 。泡过的水先留着 。
3 把昆布及泡过昆布的水放入锅里 ， 盖上锅盖 ， 开小火熬煮 。煮到软嫩后再把竹笋放下去 ， 昆布高汤入味后放入A ， 煮到收汤 。
竹笋及昆布都可降肺热、去痰 。不过 ， 竹笋涩味强 ， 并不适合过敏性疾病（气喘、鼻炎、皮肤病）患者食用 。另外推荐绿豆、红豆、薏仁饭 。
湿痰型-陈皮煮芋头材料（2人份）芋头中2个、姜(切丝) 1块、陈皮 1小匙、水(泡陈皮用) 2大匙、味醂 1大匙、酒 1大匙、酱油 1大匙
作法1 芋头洗净 ， 用500W的微波炉微波4分钟至软烂 ， 剥皮後切成一口大小 。陈皮先泡水 。
2 把A和姜、陈皮及泡过的水放入锅内煮到沸腾 ， 丢入芋头用小火煮干 。
3 淋上味醂煮热 。
芋头、陈皮有助脾胃 ， 可去痰湿 。陈皮是温州柑橘皮干燥後的中药材 。只要把无农药的柑橘皮放在太阳下晒干 ， 自家皆能制作 。红豆、薏仁饭对湿痰也很有疗效 。
寒痰型-姜汤材料（2人份）姜2块、长葱(葱白部分) 2根、大蒜 1块、麻油 1大匙、鸡骨高汤 2杯、绍兴酒 1大匙、蚝油 1小匙、味噌1大匙、胡椒适量
作法1 姜先切丝 ， 长葱斜切成薄片 ， 大蒜切碎 。
2 锅底抹麻油 ， 翻炒A 。等炒熟了再放鸡骨高汤及A 。
3 沸腾後滴些麻油增添香气 。
姜、长葱、大蒜、味噌都可以治感冒并温肺 ， 改善水水的鼻涕及痰 。感冒初期畏寒时也很适用 。

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