简易火锅汤底（番茄汤底）
如何制作简易火锅汤底（番茄汤底）准备材料
制作番茄汤底需要准备以下材料：
- 番茄 500克
- 洋葱 1个
- 姜片 4-5片
- 蒜头 4-5个
- 香菜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
【简易火锅汤底（番茄汤底）】制作番茄汤底的步骤如下：
- 将番茄用开水烫一下，去掉皮，切成小块备用。
- 洋葱、姜片、蒜头切成小块备用。
- 锅中加入适量油，热锅后放入洋葱、姜片、蒜头炒香。
- 放入切好的番茄煮5-10分钟，加入适量清水。
- 煮至番茄烂熟，用搅拌机将其打成汁。
- 将打好的汁倒入锅中，加适量盐和鸡精调味，煮沸即可。
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小贴士
为了让汤底更加美味，可以加入些许番茄酱或豆瓣酱，增加口感。煮好的番茄汤底可以用锅底保温器保温，以便后续使用。如果喜欢清淡口味，可以不加鸡精。
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