小河蟹鸡脚红豆汤 _「广东龙网」

小河蟹鸡脚红豆汤的做法小河蟹鸡脚红豆汤是一道美味的汤品，汤汁鲜美，营养丰富。下面是小编分享的小河蟹鸡脚红豆汤的做法。
材料
鸡脚4个，小河蟹4只，红豆100克，花生适量，枸杞适量，姜片适量，葱段适量，盐适量。
制作过程
第一步：将小河蟹剁成块，鸡脚洗净。
【小河蟹鸡脚红豆汤】第二步：将红豆浸泡半个小时，花生、枸杞洗净备用。
第三步：将鸡脚和小河蟹放入锅中，加入适量清水，大火煮开，撇去浮沫。
第四步：加入红豆、花生、姜片、葱段、枸杞，转小火慢慢炖煮1个半小时左右。
第五步：加适量盐调味即可。

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小贴士
1、汤里加了小河蟹后，汤汁会比较甜，所以不用加糖。
2、鸡脚和小河蟹都是富含胶质的食材，炖汤的时候可以多炖一会儿，这样可以让汤汁更加浓稠。
3、红豆和花生都是很好的滋补食材，加入炖汤里可以增强汤的营养价值。

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