杂交红薯，吃了对身体有什么影响吗？ _经验常识

说起红薯，这是一种在全国范围内广泛种植的食物，如今的红薯不再是从前种植的色彩和口味。近年来随着科学发展的进步，通过杂交技术栽种出红薯的新品种，不仅香甜美味，还是一种具有养生功效良好的药材，红薯以其健康功能重新登上了越来越多人的餐桌，深受人们的喜爱！

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红薯（又称地瓜）是一种营养丰富的粗粮，这主要得益于其中含有丰富的维生素和微量元素以及膳食纤维，能够帮助加快消化道蠕动，进而有利于润肠通便，从而缓解便秘的症状。还含有钾元素以及叶酸，有助于人体保持体液酸碱性，保持正常的血压和心脏功能。所以常吃红薯有益心脏，对于心血管疾病的预防是不错的。红薯其实也是一种不错的减肥食物，吃了红薯后产生饱腹感，这是因为红薯中含有较高的淀粉、糖分和蛋白质，营养价值高，其中热量很低并且有阻扰糖类变脂肪的作用。同时红薯还有提高免疫力的作用，可以预防感冒。
生活中常见到红薯、杂交红薯既可以当做水果吃，有可以作为蔬菜吃。就算不煮熟直接剥皮生吃，口感清爽，有很多地方红薯都是当做生吃的水果。不过红薯适合熟吃，而且熟吃比生吃对身体更好。尤其是烹饪过程中能降低红薯的寒气，还能增加其他食物的鲜甜味。因此熟的红薯适合任何人吃，而生的仅仅适合热性体质的人吃。
总之：食物都是有相克性，红薯也不能同其他食物同时搭配都有禁忌，相必大家都略知其中。不过要注意适当食用摄入量，能够为人体提供多种营养成分，过食容易造成腹胀等不利影响。
吃红薯会发胖么?热量高么红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多人却还没有意识到。
吃红薯会不会使人发胖?根据科学研究,红薯是不会使人发胖的，相反还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。因此，国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。
红薯代替一部分主食，对减肥有利还是有害？是不利的。
红薯最主要的营养成分是糖类，蛋白质、脂肪含量低。
一般情况下人们认为用地瓜代替主食可以减少能量摄入，进而达到减肥的效果。其实这样的观念是不正确的。
平时所说主食中的热量是干的、未经加工的主食的热量值，比如面粉的热量是360～380千卡/100克，热量比数高。而面粉经过加工做成主食（如馒头）之后是要提高含水量的，热量值的比数也就降低了，所以吃主食并没有想象的那样容易发胖。
【杂交红薯，吃了对身体有什么影响吗？】另外，虽然地瓜的水分、粗纤维含量高，脂肪含量低，但是，也不宜多吃。一般谷类中的糖以淀粉的形式储存，进入人体只有在消化之后才能吸收。与谷类相比，地瓜的含糖量高，而且地瓜中的糖分一部分是淀粉，其余的则是单糖形式的，可以不用转化而被人体直接吸收。因此多吃地瓜会吸收更多的糖分，产生热量多，反而会转化更多的脂肪。因此，用地瓜做主食达不到减肥的目的。

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